卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
3 l& \& D4 @; ?( B* ^6 c大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

: h9 I: r" z- ?. ?5 rhai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿


: N& X: B7 ?# o( Z牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
, L! i& Q( _0 F$ j# I卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
) p, ?1 ?( h. n# v1 j$ S- \卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

! T+ z- G2 {0 s) |# Y& g+ k$ z% A- W$ W% k我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
! g6 d) z2 B" ^4 M1 ]! o  r% J
: L4 y) `& Z8 `' \/ E. [  Q
6 A* Z' }  L; X( J. E' B, f/ f这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

. V/ i$ q' n, C
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿

4 ?: c* z+ B0 e+ u
$ i9 h6 E! a2 I- I1 K 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
% S) j$ H8 q" \9 V9 [* o$ A竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

# x; E9 r6 T# P; k0 x* a$ i you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。