卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
7 ^# U& @; b' M6 \7 W1 E大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
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8 Y( a; b7 M9 d( Phai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
7 B! H& u3 |! J6 i) W2 f5 S
. _8 m% l, y3 E  z2 w/ @4 j0 i
# k" S" b" a9 l  ^7 ^2 J4 l牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
/ |4 Q, w; T! U6 j9 Q% x卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
0 P6 t0 Z0 @5 _3 L+ W4 h4 c; ?( m% U卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
# a7 D9 v( o1 U/ A+ U, u" x* w大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

$ Y2 s3 i, Z$ a6 \9 G% t& j+ f: [5 P1 e
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚

/ z& z* [1 q4 N# k, t& H
, K& f8 J1 c  K这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

9 ~8 E  N, q  s9 G& J3 ~
大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿


. H# L# q% V' c$ j5 v+ f. c& G' e0 s 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
, K, r1 X/ r# l想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
/ U6 ]2 |: H* [& f8 X1 t竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

  F8 e7 m  ?: y8 q8 ~ you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。