嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

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) m; M, h2 q( O3 F& ?% |: ~回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
) c! Z& _+ Z9 L# L) n! e/ Y  q4 H花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/

偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/

5 e; f, |1 E6 h8 ^' ^( B, t3 R偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

$ j9 h, X$ M1 u: Q; \" e
( g+ e3 t+ r& m: ]! N面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
) U, l% V# n/ K' D. r3 _烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
- i& d0 {. l8 F* ]) i5 n+ ?8 M偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
7 |, C! ~1 Z+ \3 E9 Z4 ~-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
4 c2 A: d0 F0 }. u1 |" y-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。
# C/ I6 j# t5 d% [( d# M
1 T: H; z; q: k4 e/ t嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
4 Z8 M. A9 t& q6 _3 {# c2 }偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
# {* a  b& |% y; Y5 `' _6 Y  j- I" g6 ~veiclee 发表于 2009-11-18 16:34

五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！