嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

http://bbs2.gxsky.com/dispbbs.as ... =6982135&page=1
回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
& u" x4 S& p/ I. R6 R4 R( P& V' d0 M% L花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/
, t$ [! a& H. U+ @5 V4 a" n. N
# u1 P8 n) L) S6 D* p! T, c偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
( ~# K( k. r+ Z0 o7 G$ Q0 H; K% K老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

0 ~7 g. F' a( ^6 f: c谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/

( j1 x6 P( Q7 e6 o& K. Q偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
2 B5 L+ d8 I! L海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

, F) `( r% W5 s8 t- B- `8 u! E皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

( s9 B; \( W1 M8 \8 D2 g+ {不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
0 k! o" }/ _4 N1 j2 U老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

: @$ _) x7 f& F% z$ D" B
* x3 `  U, x1 T7 }6 l4 V面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
! U5 R# C) F0 M! M烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
9 N/ K; v! Z; R3 D偶大概给你传授传授哈
+ k6 X2 R1 s9 k; w/ n0 l0 e-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
4 i0 k5 @' z2 H3 [, H-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
/ K5 d+ V' p! X) o1 A/ y-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
# @3 I7 F1 T! O+ ]) B" S( w, S-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。

嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
2 N9 [9 {9 e, y2 N6 w2 |偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
9 l+ r! l0 b; h5 F( \6 ~: {$ q海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
- ?; N, X+ S- h: bveiclee 发表于 2009-11-18 16:34

五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！