嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

http://bbs2.gxsky.com/dispbbs.as ... =6982135&page=1
回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
, e( p1 \' h- k8 b+ t" G. L花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

5 G# c* _1 z" ?1 R花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/
( c2 ?, r1 S% A; N- i( K
偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

2 g' V  L& a& `4 _谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/
) Z# \' W- L6 q, M
( e3 T( j  N2 o( D& }) H偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

4 i) M  }: Q8 D: ~  e皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
3 t3 B5 Q% Q, J! {. ?; T老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
+ R6 h1 l/ T. U# z7 ?7 A, V烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
- q8 v  |9 z4 S8 F$ ?偶大概给你传授传授哈
$ b' h- `, `" m; s2 b! G-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
2 f% T% [" P5 e1 w-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
1 X/ |/ W5 U) s- Z( ?-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。
% n3 o3 B6 _& s& [/ z9 A
嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
7 R4 l" e; m' s# c8 ~偶大概给你传授传授哈
1 ]) o, A/ s0 H. |3 G$ p-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
. k1 a" c$ h' J3 y/ l海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
veiclee 发表于 2009-11-18 16:34

4 A1 b6 w# U) M+ y. A& [五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！