嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

http://bbs2.gxsky.com/dispbbs.as ... =6982135&page=1
回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

5 W) F7 e3 {: E! @% I0 |8 y" c/ n# \) e花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/

" L% \- Z: O5 z. q% t1 n( J* G偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/
% w# i; m" Q8 g& A
偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
4 {. B/ r5 W) |3 R# f2 h, a) K* w海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

) y( E5 G9 i# c; S) n+ b4 ~) M皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

2 P$ a2 r' B4 B7 k/ [. a' k* N% a不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
3 V. `' t4 b0 W! v1 J) Y) \8 h% Y老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

/ k. `0 o- b. H" n: ^. j面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
3 N/ B% s% N! K4 Z8 l  |: T烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
' O1 Y2 i  p6 ?! E( d$ M% m偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
0 g7 h( y7 _0 \/ Z, i-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
3 q- q; F0 @+ {. ^1 Z-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
9 c" s3 x6 ]  p1 t-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。
+ V8 i2 S- x2 q5 Q
嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
0 A! C/ e' n, U( P" u烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
* \2 @  j# `& Y8 t/ W8 Z# r% s偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
veiclee 发表于 2009-11-18 16:34

5 D  a4 S0 o+ H五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！