（简餐活动）扬州炒饭传说

莫迭儿

; C1 G3 H; k/ d8 S% D6 T, a怎么炒，还没想起来。好久没炒了，当年曾是我的拿手好菜之一。
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炒饭有多个门派的，当年我拜师学艺，精通扬州炒饭的绝学。吃过我炒扬州饭的人是赞不绝口。 有的人先炒饭，有的人先炒蛋。我有时先炒蛋，有时先炒其他材料，最后炒饭及混和。选什么材料也讲究，我选漂亮光泽的材料，最简单的，青色的豆（比黄瓜省事），金黄色的炒蛋，黄色的玉米，红色的萝卜，有时加粉色的火腿肠，有时加粉色的虾丁。

可惜，江湖上高人层出不穷，我不炒扬州饭已经有两三年了。借个图片说明一下吧...偶当年的炒饭肯定比这材料多，色更鲜味更美气更香...如今它已成为传说，请容许我小小愐怀一下...
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朝阳

介个偶不拿手，但是是真嘀好吃啊。

tobenai

流口水~~~~

DBT

wow....
饭店水平. one of my son's favourite dish.

竹帘儿

据说有人拿炒饭当生日礼物打发老公。。。

莫迭儿

据说有人拿炒饭当生日礼物打发老公。。。
竹帘儿 发表于 2009-11-20 11:29

Was that me?

悟空

怎么炒，还没想起来。好久没炒了，当年曾是我的拿手好菜之一。
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炒饭有多个门派的，当年我拜师学艺，精通扬州炒饭的绝学。吃过我炒扬州饭的人是赞不绝口。 有的人先炒饭，有的人先炒蛋。我有时先炒蛋，有 ...
3 X* ~" j) B! O% Z0 d* |' D4 q莫迭儿 发表于 2009-11-19 22:19

4 `- M0 L2 r; l, W% ^  f1 f  M这个手艺要丢了太可惜了，赶快试试看还能不能炒得出来

海妮妮

8 ]0 G0 B' O8 M. e, [1 @( g这个是偶到加拿大后才学会的，就用袋装冷冻蔬菜，里面有豆、玉米，有时还有胡萝卜丁， 炒时加一个鸡蛋就好了。当然不敢跟LZ的绝学相比，但也能做到：简单、美味、营养，娃儿们爱吃！

westjh

我从扬州来，扬州炒饭里面要价上虾肉丁、香菇丁等十几样东西的，玉米豆什么的都是后来改制的了，不正宗。赫赫..........纯属无聊下咧咧两句哈。

莫迭儿

我的一直是改良版的...骗骗外行的。扬州人来了，快，摘了幌子，撤！！！

竹帘儿

Was that me?
5 h8 ^0 z3 @' }/ u* h2 f莫迭儿 发表于 2009-11-20 11:32

/ n- r3 I8 }% _6 O/ {, O
原来你也这样会打发？

莫迭儿

原来你也这样会打发？
竹帘儿 发表于 2009-11-21 21:07

我在进步中。今年我老公生日，我第一次做了一个五层蛋糕给老公！！！

简易人生

怎么炒，还没想起来。好久没炒了，当年曾是我的拿手好菜之一。

, k2 ]9 V( @# x- V4 F. l( Q7 E8 _炒饭有多个门派的，当年我拜师学艺，精通扬州炒饭的绝学。吃过我炒扬州饭的人是赞不绝口。 有的人先炒饭，有的人先炒蛋。我有时先炒蛋，有 ...
9 A5 }1 b1 @9 {# L$ r莫迭儿 发表于 2009-11-19 22:19

! J& A7 J6 `' T2 q& p我一朋友炒饭以到了最高境界,蛋液把每一粒米都包上了.

pchell

我在进步中。今年我老公生日，我第一次做了一个五层蛋糕给老公！！！
: t$ R0 `& N$ ?. G( f+ J3 O% J7 V. q莫迭儿 发表于 2009-11-21 21:09