(简餐活动)西红柿炒蛋

hehe888

1）西红柿洗净切块，鸡蛋打匀
  H5 f9 O" X$ x; {7 M2）烧锅加油，7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼，把鸡蛋饼切成一小块一小块，放入碗里备用。
3）西红柿下锅炒1~2分钟，放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下，加盐即可。

DBT

传统美食

竹帘儿

不老传说！
7 p/ k  N$ y0 T- I6 v; P
% d4 G; b' b& Z为了增加营养，我现在很少做纯西红柿炒蛋，一般都会再加点蘑菇，菠菜，有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。

三思

不老传说！
6 H! f  y5 C, i$ r7 y
$ Z8 s$ c" @" L# W; H9 @9 @为了增加营养，我现在很少做纯西红柿炒蛋，一般都会再加点蘑菇，菠菜，有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。
' {$ q. n9 V3 e) Q0 ~5 ~; k) w. h. U9 _竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09

& g: |- f" E# o6 c! t" ?/ _9 D8 }那能好吃吗？
; {- L' m3 T( F
& a/ J7 m2 P! q9 C1 J; L* H# `2 d这道菜我拿手，很多人吃过后都说我做的最好吃。虽然简单，但是经典。

楼主试试看，不要用番茄酱，用非常少的一点点酱油调色，然后加一点点糖，最后盐酌情下

竹帘儿

4# 三思

8 Z2 t# Y( M& H4 K9 q3 Q& \/ W
非常好吃，尤其加虾仁和蘑菇，味道很配， 你应该试试。
: W' U7 k  [; m: v7 F  w* `% V  ?  A
对了，你的做法好吃，后来我回去做悟出来了诀窍， 你做这个菜油搁得特别多，个人觉得有点太多，我自己做减量了就没有那么好吃了。

三思

我的做法好吃不都在于油吧？油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油，鸡蛋半发，味道应该还是一样的

竹帘儿

我的做法好吃不都在于油吧？油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油，鸡蛋半发，味道应该还是一样的
三思 发表于 2009-11-20 18:32

) M+ q) c. ^- {2 X: S
$ Z8 o. w4 S" c, B6 u还在于鸡蛋里隔了糖， 我油多油少都做过，所以才得出结论，正常油量的话香味少太多。

三思

还在于鸡蛋里隔了糖， 我油多油少都做过，所以才得出结论，正常油量的话香味少太多。
0 K, ]: z/ ^% ?" y2 O8 X: x7 c竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38

0 t! h+ z8 Y" j* f9 j, c: p其实还有几个要诀，但是这是我祖传秘方，不能都透露出去。

悟空

1）西红柿洗净切块，鸡蛋打匀
2）烧锅加油，7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼，把鸡蛋饼切成一小块一小块，放入碗里备用。
3）西红柿下锅炒1~2分钟，放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下，加盐即可。
hehe888 发表于 2009-11-20 00:39

( D$ L% M0 D/ l+ X终于找到一个我会做的菜了。握手。

hehe888

其实这菜谁家都回做，简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过，都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。

悟空

其实这菜谁家都回做，简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过，都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。
hehe888 发表于 2009-11-20 20:24

0 f1 N9 }6 u6 R6 S- n. f: |越简单的菜越考验水平！

hehe888

越简单的菜越考验水平！
: T- `4 f6 g0 a2 Q3 E8 J; e悟空 发表于 2009-11-20 20:28

pchell

其实还有几个要诀，但是这是我祖传秘方，不能都透露出去。
3 n8 o0 m& ]& g: Y6 l, [9 y三思 发表于 2009-11-20 18:50

' t5 ^7 `$ n* Q4 U) ]2 a: M- j  o: X# p, u 谁稀罕！

郭女侠芙蓉

厚脸皮的表扬一下自己，我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋，就数我做的最好吃了，嘻嘻。。。
! H# y. m, ~- n% R在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃，可每次做西红柿炒鸡蛋时候，老公都不要她做，而要我来做，呵呵。。。我就只好幸福的受苦受累啦

beston007

奇怪我家没有人吃这个菜,每次都是我自己吃个够.

三思

谁稀罕！
* c8 B8 v% L1 F: C" N" J/ k0 ipchell 发表于 2009-11-21 22:01

4 k: @2 I$ ~* H6 O% `, Y我已经给所有爱网网友发了短信，详细透露了我家西红柿炒鸡蛋的绝密秘方，就没发你！

困在爱城

我老公，儿子都爱吃这个。老爹爱吃鸡蛋，儿子爱吃番茄。

莫迭儿

厚脸皮的表扬一下自己，我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋，就数我做的最好吃了，嘻嘻。。。
( s/ o+ a+ ^* n, T1 n在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃，可每次做西红柿炒鸡蛋时候，老公都不要她做，而要我来做，呵呵。。。我就只好幸 ...
郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09

你老公太给你面子了...:)