天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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3 r: }- c& U. H0 F很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
' y0 Y& q" H1 a, ~袖子你很够哥们。
  v; `" C& z: c4 t4 b# J$ j哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
( F6 R5 J- ]; m& K# j- {生菜
洗干净

精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
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9 a5 b; u# ?- X, f- c  i/ y调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
# S) ]6 D5 C. V: |肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。

用手卷着吃。
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: Y; Q3 p. H' i0 p( Y' w2 ~9 g/ M( z; G绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999
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& ~$ S" a3 W8 ~. t一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊