天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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8 }0 a( i9 w7 \很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
* f( {- \$ h4 C% {6 y* X做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
3 i( Q, X: s: V, ~/ Y生菜
洗干净

精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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: `8 G4 G4 v" b$ \- R- p烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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) T! S! |, I$ H4 c: ]9 [+ p  T把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。
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用手卷着吃。
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绿袖红颜。

jim15

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1# ken9999
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  b' P9 X3 Y4 v' ?& C一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊