天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
: H- P* @: q6 \" J$ P7 E袖子你很够哥们。
  X: e. |; Z6 x# [5 a哈哈
做道菜谢谢你。
; W& J  q7 Y  m; G我的朋友也谢谢你。
  h0 y5 M% I- R. \( L9 a生菜
. }( R/ ?. e9 L4 A洗干净

0 Z* ^' l. ]1 T! c+ @精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
) ^; E. M  r' d# n4 e' X
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
& l0 Z6 k) u5 Z# u. A4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。
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烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

2 u/ ?& C. a  I$ f+ t- W把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。

手洗干净。
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用手卷着吃。
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绿袖红颜。

jim15

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一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊