 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事+ N0 L0 F% o5 N! u7 l) I
本来量刑应该罚绝食一个月9 d6 `$ O4 S6 R+ g/ s9 \# q
但是考虑到工作和学习压力问题
+ Z: ~$ {6 {/ A8 l% e; b) x {办法决定割发代斩
& W) K. ?2 l: Y: e. c7 q5 R( V自裁一下3 E- m9 Z; S0 F: P
我昨天晚上没吃饭/ E ^& [4 _8 O- F, ~ Z
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)4 q9 W/ y2 a9 U; c' O
7 ~$ g5 C& P- c9 b1 S今天我挑战一下极限( K$ a) e& X8 y0 q4 \% a5 X
向我自己的极限发起挑战' D. Q) `' [) L# J
练一道绝的9 S2 D: ?8 b! d
说老实话
( m$ r9 e& k/ v( d我做这道菜的成功率也不高$ v! K$ U |/ E$ r
前后做过七次
# ^- K) y9 M# J/ p R6 h! F成功一次8 }* { s' n- A S" c
但是比较值得欣慰的是9 F# `3 l2 e8 a* W
成功的一次是最后做的那一次
2 [" d; K' C+ w) r- k: c9 {. J我对外都说上一次成功了
5 K& H9 `* | X$ N6 c2 O$ a( w! @) `5 U* ?. e' @
大家吃过拔丝土豆4 c+ F9 t3 z% z4 s( d
拔丝地瓜
) \8 }7 [2 ~9 S5 @拔丝苹果; r8 B1 w5 V6 v& s5 E
拔丝山药
1 {; {2 s- }& r) b. m; M拔丝鸡蛋
- u0 K/ N' ]7 R, `, \# T- N这里我都不做
# p# ~$ ]4 [6 b: x0 x" g我练一道+ U& T: v: |9 I6 V
拔丝雪糕
7 B% Z3 @9 h6 [1 D8 I% p* Y# c
5 R' a! w. ~- u! B8 R) w7 ~太考验人了
1 {6 f. c+ a9 w要选用奶油雪糕
' L# ]2 {' G7 m+ t' F" M先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
U6 }9 p8 G0 W4 C6 N& z用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀4 Y7 w# L: f( s2 B: E
加入50克色拉油
3 |$ b# w! v E+ M. G6 K8 N8 E调成脆浆
9 K3 q5 A8 F2 i: B
4 N4 |8 h$ b5 W, t# I6 {8 V: R锅里加色拉油2斤5 K) H; e& K, C! Q- |
千万别心疼油
9 l) _4 h! E2 y _. Z有些朋友炸东西的时候
. d6 b- B |: p; c% I4 ~心疼油3 i, g- @6 ~# z# E
结果炸的像煎的+ `+ |7 I* Y3 @
效果不好
' a r5 {) |* h G9 U4 N. I z
) b$ S& i% ~+ x8 z这边热油
4 _0 s4 p. q' `& ?# u6 v1 G那边在雪糕上拍上干淀粉 T; a( H1 H# J
油烧到五成热! y. _ D7 O& x1 L
在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
6 y9 T! ^% h+ q: d放入大火炸到金黄& U p0 d" }1 X& {/ E
金黄之后捞出来3 w1 ^& b& d, p4 @5 L6 u' L0 ^
拔掉牙签5 Y/ Z! {7 c, s0 P9 H* y
再放会锅里: q# o. c! i# _9 H3 m
小火浸炸30秒& C! P, V% u1 L
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在浸炸雪糕的同时+ h+ H1 | @0 C/ [
炒锅内放油50克烧至四成热
* }% n D# Z1 m, T入白糖小火溶化并起小泡时
. Z4 _' k* ?% q% d迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌* i, _/ P" |3 i
" N" c+ V& C! |6 v& J0 P说起来并不复杂
: G5 t) q p: g- H) n* h: j但是一个要快
6 Q _( M" j5 t6 `! F- A4 ~2 r; V另一个是要掌握火候
0 U6 D6 A$ A; M+ b, a7 c两个锅同时操作
, h3 {' i- ?7 d1 Q8 `9 d这边炸雪糕0 v* k9 y+ E0 k/ e* Y+ s' ^
那边熬糖
$ m ?! t8 ?' \9 t! F- m O" @1 K8 Q. K. s' Y8 G X6 R. x
老天保佑我这次没砸锅
- W- Y4 [ g0 P8 w3 c) K! N哪位受累给尝尝 |
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