 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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9 o* ] {) J4 G0 L) n: u+ z 烹制材料(两人份)
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材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
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酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)6 l2 r1 D6 A( `# r4 Q
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调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)! O0 J+ I! P* M7 O+ g: [
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步骤 }/ G6 K# N, I* B
) h: W; e' h0 f6 g% a7 E0 W 第一步
3 B) L* v( b) a9 O, u T8 U2 A) f3 f, N 1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。
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第二步
. s$ C: i$ C: g- [7 @; s% `' R5 X 2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
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' ?/ _( a: m$ ^4 W, z1 s" e% g' f 第三步
+ Z: d3 R: W1 \ 3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤， 调匀成酱汁。
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4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。
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2 S) Q6 }, i$ d p6 \2 d7 E 第五步
7 U3 @+ `8 E+ I3 r2 o* n3 O4 H 5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
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第六步
7 G4 g4 D- Q5 C 6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。
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! y0 G6 o* v* g 第七步
1 p# E9 s1 g. x# q 7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。3 J, Z' l" j. K' L
& u4 ]! l# O; ?8 P5 Y 8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。
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小贴士9 h5 n6 m9 w9 h/ m6 ]
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1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。& |# m- x' m0 ~0 I- J2 F) r* C
4 l8 L9 X3 \6 M 2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。' e c `$ B: W* {8 a
" E. d" j+ ]6 G* t 3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。* J5 s- M) Y, d" |1 }: ^/ L# E
0 e/ t) H' {; S w5 x+ n. _$ e 4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。
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如何快速减肥 塑造性感身材: H* l' N! p% K e! G
& [. E7 }( P0 I1 _一些比较流行的饮食减肥法
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简单步骤达到最佳健康状态 2 `, U" L: b* T2 |# }9 D& S
9 o+ }' L2 g/ E' R: _" ~如何才能达到您的减肥目标
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狗仔卡
发表于 2009-12-8 17:28
提升卡
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显身卡
发表于 2009-12-11 17:10
