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[菜谱] 天津人说吃之二十二----卯日星官进四川

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发表于 2009-12-20 22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
我不困
  j2 B! C8 b; A' Q5 I不困
/ z% k/ ?% N  |  L3 ^. O不困继续说吃- P* B$ r4 X+ j' |* Z1 z
( ^, g2 B! E: N1 }) ^
有孩子喜欢吃辣的& p# ~0 R& n8 p. j
吃辣的好
$ x  w6 C6 r6 Y* U8 I6 l' h$ V发汗
* O5 w+ Q/ W9 X2 v' p还舒坦, W7 Y: N1 i) \+ s' A) ?

0 w( v! o. }! s/ c6 \- R话说这卯日星官来到四川
. M9 e! R2 O' d! u6 M遇到了本人
+ o. X3 H' h" b; V8 B( W% O% Q本人法力高超
5 G, X- g8 r5 \9 [! K把卯日星官搞定了
. ]: X5 P+ g5 [: ]7 @" v4 x6 p6 J5 G+ ^9 M& H1 S  V
做梦呢
% S" R' I" \# A& b其实是超市买的鸡腿
" i( `1 C, `" ?" r鸡脯' D& w) s* d+ }, N8 S' X
鸡肉切丁
% C7 v3 X* r- g2 s( S放在碗里. o5 z; C6 G: V
加入湿淀粉5 T; h2 _" f# B7 [( J) C2 M
盐 料酒腌一下% f2 V/ V- N6 R* H
/ x* T/ c* m( x7 r
酱油 料酒 白糖
+ |& |' B9 n4 Y5 o" W. z" p, S醋 肉汤 湿淀粉 味精调成汁
/ |0 S7 E9 e" ~, J2 }# R! ]( L% m2 k  d5 k" p
荸荠切丁
# h* H$ [' ^. D0 n* v7 A; I) _
) W. J: c, ?! s/ \$ p锅烧热6 f5 s4 ?2 C: f" J# F
加油
0 `5 ]- g" y7 j5 u- f烧六成热
0 u1 o! k9 F8 W放入鸡丁 炒散$ }. [: M6 X' |1 L" F+ ~0 D
再加红泡椒; N6 N0 G5 Q+ ^( z
炒到鸡丁发红4 C9 k) Z2 E( ~( F/ x
加姜片7 P: S& L& R7 ]) }) [
蒜片
7 n2 K( }( W7 E7 @6 g" M! }8 y, t+ z葱段
  X8 e. F2 h3 `1 M+ d# n荸荠5 L' V& g7 e  n: D9 `. x5 O- i
炒出香味
+ j9 N- @4 t3 S' P' }. G加调好的汁
) W4 G/ x- }& \8 d点点麻油* y( P: X3 z8 N- q
翻炒几下3 L% u* m. W4 u# p# W' o6 [: h
OK
& l) V( O) g. a& H7 }  m9 R# v+ j, k  d7 {" F
注意 醋和糖别多放0 I! X0 ^6 U% W! l, I, W
6 n3 m; q# V7 l" G: W7 P9 u6 C
好了& k0 H* N9 T" o2 x$ A* d* v
吃吧
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