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芪归炖鸡汤
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材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。& S5 c7 O+ K! Y- U7 u7 d" u
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调料 盐、胡椒粉各适量。
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做法:
) W0 u# m6 F9 ?, k; Z 1.小母鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。7 W6 \# S# s- t
3 H0 ~2 {" f K& `) a 2.黄芪去粗皮;洗净;当归洗净待用。
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9 F2 O7 E4 `" w- ~- g 3.沙锅洗净,放清水400克,放入全鸡,大火烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒粉,用小火炖2小时左右,加适量盐,再炖2分钟即可食用。. B+ D4 R2 Z0 A7 B( b% m; A8 X
+ k5 `" W( q# B4 e1 A) a( Z 团鱼汤
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c7 x; f8 S( S" e- [9 ~ 材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
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调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。( r! P: J5 _: d/ w2 h4 n
- S0 \0 U; Y/ g0 _ 做法:
, J9 r5 L% j7 _4 i 1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净;羊肉洗净待用。8 U! B6 e, R Q o: t% ]
. o. F- G' o& j8 [; Q 2.将团鱼肉、羊肉切成小块,放入沙锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。
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" P- H7 j8 r0 a7 v+ | 3.加入盐、胡椒粉、味精即成。
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4 A( p2 x- u; V! d- B" l 龟肉汤( E# ~) I! ?# O6 G7 P# e! R9 ]5 A
! f* e2 k# a$ O: p$ l; f2 Y; I 材料 乌龟500克。/ [- J2 Q! Z# K) G, M
4 Q9 Z, Q$ `6 | 调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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+ C" E2 ?, d/ \ l. s- e5 r8 I) N* l 做法:
2 E6 @# n* F2 J9 [ 1.将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切肉块。
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- P$ E% A1 i. I* a3 _/ V 2.锅内倒猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒,起锅盛入沙锅,一次放足清水,置旺火上煨大约2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入味精、盐,起锅装碗即成。
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通过散步 可以减掉多余的脂肪
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