 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菠萝蜜酱
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特色
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. A% U+ L; a) D' S O8 ^ 果酱是秋天甜蜜的尾巴，让我们久久回味……果酱做起来一点都不难，不妨动动手指，挑战一次吧~( i/ u3 A Y& {& t3 @7 ^# l
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用料
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0 i; j3 _$ ]) j9 \ 菠萝 200g2 a- P Y' `1 T5 V4 l* l7 n r
白砂糖 150g
1 c& r" b, U* M& j8 L( {, [ 桂花(干) 10g
& h8 V' p: [8 t* Y/ u# ~- |( L 麦芽糖(或蜂蜜) 100g
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做法
, a, O$ p" E2 @) V 1. 将菠萝切去外皮，切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁上，腌制3小时。( c) O6 i P: a
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2. 将腌好的菠萝撒上桂花一起放在火上，用小火炖煮，直到菠萝慢慢收汁，变成酱酱的状态。
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+ n/ P% A& a( t& b7 a7 \9 F 3. 最后调入麦芽糖或者蜂蜜，稍稍搅拌，晾凉后密封入罐子，放入冰箱保藏即可。
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$ E& Z% G3 F' I) J 小贴士
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5 ] a2 ~% ^ @6 z 1. 品种：几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱，比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等，只有你想不到，没有做不出来的。
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: j: ]2 F2 p5 @ 2. 搅拌：果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖，因此极容易粘锅，因此要不停地搅拌。
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3. 腌制：果酱在制作过程中几乎不用加入水分，因为在腌制过程中，果汁会大量渗出，因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫，如果你不喜欢可以把它们都捞出来，但是不要丢弃，可以用来冲水喝，很好喝的。4 M. e9 P$ w7 Q! F2 a
` M1 m! X8 N 4. 瓶子：盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用，可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5 分钟，捞出，晾干，之后用来装果酱，注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存，可以保鲜一周左右。) U8 X$ v# J7 N4 O
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7 ?/ A( j9 t1 v0 [中草药减肥 一些常用问题
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3个简单步骤 减掉腹部脂肪$ X9 m. |2 V# P
* P9 _: k# ^2 S7个健康提示 提高新陈代谢6 `% L; W% D/ A3 \( L x
+ a# j2 c8 T) h3 E如何减肥 一些好的减肥方法
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狗仔卡
发表于 2009-12-21 19:48
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