 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 . x1 d: E1 h0 Z$ H4 z
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。! D- _% g5 G! O3 h, C' h/ s# Y
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9 [0 N8 R' T' }4 ?. c' u 味噌汤( U, u3 b2 X8 r; N4 H' N5 e6 b* L3 h
# I# w; k4 B/ E( v, F! K3 S ~9 q 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜/ I: A, I9 F% J" G! F
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先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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2 S5 y" U$ i4 y7 o# S 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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3 B. {7 z2 _. o, ~3 a1 w 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。
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- Z: v2 i! L$ N% P; C% t- E) W 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。3 |4 A3 Y* J! y4 y# f. f9 J
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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& ~2 Z' b9 g7 L3 P 土豆饼" ^* R& ~" e$ M, g- _
, v x9 L: M/ }+ i 原料：肉糜、土豆
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. p! l% X; @+ }6 |& E 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。6 U6 D) ?! {0 {- ?. T
: h3 B0 r9 n& N& q1 O6 D1 N 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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, L7 i% D+ {% x# B 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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: V5 P1 T# ~8 \1 y 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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