 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 9 e7 c% a1 a3 G: A/ q& f$ s
$ o0 x7 v* X5 C8 ^& Q; J* @4 ] 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。* `, X, [3 o3 \+ F% d
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味噌汤! B9 V: p$ u ^/ M+ b( K, E' X
# l5 F( f" [7 ^1 W& T 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜; i" T9 Z8 L( R: P/ [7 x
/ ^, H Z6 n2 Z& L& | 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
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此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。: U5 Z. ^0 y1 `; w5 i+ q& k2 x/ D5 `
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。
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此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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/ H, B: {/ X5 Z* _+ S+ Q9 w 土豆饼- M5 K4 L! B# u& g# _
Q' B0 x9 _6 r* O& c0 w; P W, q 原料：肉糜、土豆0 P& I" V8 M) k
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。4 F3 K( i+ y. V+ j) z) Y8 }( q- T/ w
2 Y8 x8 a2 @6 z9 u0 q3 X 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。; Y- p' \$ @1 P0 B8 O5 ^
) }' y' s# m9 v; w8 x 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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