布丁

順利

  T; t5 X% r9 I- m- E  y9 n( F
, g" F1 s& ?3 ?! E" D) n* N
1 u$ A, n0 r. Z/ C& C; @Pudding Recipe
Cream cheese 100g
6 e/ j6 G0 g' S3 gMilk                      500c.c
7 Y1 J; o- u) C5 [; yegg                      2
egg yolk              1
sugar                  80g

' {- I9 d3 S/ N1. Melt and mix cream cheese with sugar (around 80C)
* R+ e5 D( ^* l: _2. Add mixture of eggs with 1.
' K; a2 _; i. c0 l  c) a& K3. Add warm milk, mix until sugar melt completely
4. Filter out the solid stuffs (important step,不然烤好會一粒一粒的)
5. Preheat ovan to 170C(~340F), bake for 40mins on the baking tray with water
0 D( \' W+ L! Q' F- k7 [! ~
: }: \% f; u* Q9 v
Pudding Recipe2 (from Alex)
) D4 |  w" x* Q, gWhipping cream  300ml
% N4 Q/ |5 K8 s7 @' G2 ?+ RMilk                         130ml
egg yolk                 5
sugar                     40g+30g
vanilla extract        1/2tsp

6 x2 l1 N; f- X3 `6 ~6 b/ q9 G. O1. heat milk and wipping cream to almost boiled
2. beat egg yolk with 30g sugar
3. add 1 with 2 with another 40g sugar (kinda too sweet for me)
# W* P) z4 \7 l/ u8 B4. add with 1/2 tsp vanilla extract, mix well
5. Preheat ovan to 170C, bake for 40mins on the baking tray with water

- S4 O4 {/ O  B( F, y喜歡綿一點的人
不要加蛋白
用第二個recipe
喜歡硬Q點的放幾個全蛋
有蛋白就會比較凝固
# Z% l0 E9 y. r第一種做出來有一半超好吃
. S5 n0 |6 X' U" `下半部很綿但是上半部活像個甜的蒸蛋
( I* e9 P) T8 d% @! I不知道那個步驟出了錯
待我研究再來解答
  {- Y$ n& X! q
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# l) C8 k/ F9 s0 m9 R7 I
, c. Y& i, R( o是不是看起來超好吃的??
冰起來更加好吃
; G9 N* ~! b7 ?; G糖好像都多了點
我好像越來越不愛甜了
9 F0 p: p! F$ D, g  T下次少加點
; d6 [# @. V( o& P  M% y' g
我終於有不是用布丁粉做的布丁了
# [& e8 T- H: @7 D雖然沒有統一布丁好吃
但是還是很好吃!!!!!!!!

Fontainebleau