强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
2 F1 s# k0 |' t& _7 S- E
咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

$ r) U9 E8 I7 f- @% `  O9 L
% W$ r7 w' \: f. e你想要吃的是：
$ {, x( J; \1 t; e" m5 Q麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
9 |6 S8 V# r3 ?" v( ^, ~+ c; W
$ a: _) }+ I% o) `/ h還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
: S) l& T' \2 x: o  C3 x听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

9 S+ Y9 B3 Q/ U/ m5 H現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
; |( G  R: W. G你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
  {! C2 u' c5 k' P  }& y听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

( T6 X; W1 m  ]+ P. d1 j
0 q) F" x# `& z  I 13# 听雪安妮
% K5 {* M! Y. i1 T8 g# H
; d/ a2 d1 K3 X7 t! t替你老公難過。
" S7 b1 L' g0 D8 j我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
- N! C3 n" @( |  y) l. g+ V! e
7 e. I8 U' Z7 j$ b7 H老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
% W- j  Q3 U5 {* E听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

) N' h+ h7 v/ B1 V7 Y蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
% s$ Q/ o# x) @3 b6 Z2 v$ L- l邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

" F; \# f& ^, @% W# C, w4 [2 ]' U怪我没说清楚，我娃不吃辣。
7 \, e" Q# v  D6 t娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
4 s/ r; Q, h" {  K; Y  L+ D' a8 d
替你老公難過。
% j( R% C! i5 e* {) N. H! t我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
2 Q- @6 Z  J- u1 b, F豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

' o; i- `: r+ l0 d* B老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
+ w% \0 H% b  Q( L5 j% h

$ v  E% A6 V! m, C+ Z8 t谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
( j" b% B0 Q7 u8 Akingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

9 `, e, |8 i( t2 l# b  w
2 L8 r  j/ m" i( u海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
  R9 A" j% m- H1 Q$ g$ q不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
, ?7 J8 l2 i7 p; i, s5 U: S: E* i娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

- E) W+ H) I3 c" |9 _+ z7 ~& L+ R9 k4 @
% ?* j/ N, o! ?5 w7 ]" j后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

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后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

! Y+ s2 t# D( c! S# r: C# j
你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

7 A! A. E& k: S( n強烈要求大頭出任美女廚房版主。