强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

: z+ V" m$ u: J6 @% E' I咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

9 G5 Z: d( i  u& x你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
) R: r- _# g1 ?3 A5 G6 p
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
6 E% I3 Y4 N' a; ]+ D2 @$ M5 q猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
* E+ {* ^! Y% A; l 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
' b8 h; a6 s8 G3 U) n香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

13# 听雪安妮

. L/ ~% y! }; I替你老公難過。
) p8 D8 ]4 `; ]我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
7 R3 l! W) Z$ n听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
, Z# C- c7 B  C你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
, M0 K/ g' O+ ~听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
. A1 \; d. b7 b邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
( y2 C4 L! V/ O( s3 e1 p娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

6 ~1 G+ i0 o, k- m. ?8 c$ Y& B替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
* h" O( |/ C" C- W, d; @; _& C, t豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
) \; M3 P0 j. D/ P. d
/ c2 s% G9 F1 u4 l: @8 s老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
1 X4 d2 P1 Z+ Xkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

& k8 ^$ r; D) j5 ^' g: m/ K老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮

  Q1 G' e7 ]9 V" K" a& i& m% }
- O% z/ q6 ]* w谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

9 @4 r, f  d; @: w) Z* @0 E那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
2 _6 r9 Y7 H8 r; H3 u9 hkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

( D8 m6 H) ~2 S) I* a# r海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
4 M% a1 g- V( u不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

/ \0 B3 C4 R- a* t( K6 E( {: {后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

3 L( A7 [7 F: a7 V

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
# j) o5 r. |$ @: T竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

3 x3 q7 r7 P2 e2 d3 H
你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
0 W0 X; v5 D% i) {! p# ^# q; L豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

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6 x  P' M4 z4 U6 A0 r- @: j強烈要求大頭出任美女廚房版主。