强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
) {% O3 w" U9 F) W; b
咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

  \( C, V4 m) P8 h4 O
你想要吃的是：
# [5 }7 V, t* Q( ]3 }9 C麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？

還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
4 `& e. }/ K4 X' J8 S2 Y  L' K猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
- r& L* f1 S( W; O然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
' W; ]# @! M0 N" {青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

& _, U2 ~; s" X% P3 {" Q9 O現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
1 q+ D7 a/ ^1 Y$ B- |7 d你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

9 E" \( \& C" J9 F8 ^8 p9 l! _
13# 听雪安妮

替你老公難過。
' G( M. C: ^) n! q% V- l! k我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

' @8 X: X) d7 F, H老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
1 K2 i7 |$ O$ h听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

. A! I9 z+ c1 s  Y8 J. l慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

: Y3 J. H' n3 m8 ]1 D替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
, u  M& L# u7 d& s豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
9 U  r0 V3 h8 z0 J
; k8 j+ Z2 U; `( D老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
( R; H4 T3 d3 e7 _5 C+ @9 hkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
1 L0 c+ B4 f- C) \# I# l; z; w

* c+ ~1 p1 U! @$ ^谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

0 O+ r5 \+ f/ J7 V; N* C* N0 {( a
那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
5 p% ?9 s; @6 A; _) o! `kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

3 ^1 ?& z5 c# d+ k8 I; k海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
* e/ E1 k7 x, S5 Q不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
# o: Y( \( ?- X: C1 V3 J娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

! \  _' m  \' M5 a) T- H) D8 T6 E

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
1 W* X5 n$ r; H竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

3 `  V% X4 e9 e你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
: }" Q! B; [( F( H# ~" T豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

強烈要求大頭出任美女廚房版主。