埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1093|回复: 5

有事相问

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-8-18 06:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想问一下,我要做蛋糕,可是不知道如何买低筋面粉,因为我不知道它的英语怎么说。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-8-18 08:14 | 显示全部楼层

加拿大就买all purpose的就可以了

鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-8-18 10:59 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-8-18 08:14:
0 e+ `' k1 I  R' g

6 |% H' s, Q* D# z# a/ l8 r" E
' ?/ H+ s  z9 @4 b. A7 R0 {  E8 P对啊!有的面袋子上还画着图。这种面粉做馒头包子面包皮萨油条,水饺都不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-8-18 11:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢楼上两位。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-8-18 21:55 | 显示全部楼层
Originally posted by opera的甜心心 at 2005-8-18 06:47 AM:: |  m6 y2 J8 M. r5 A
想问一下,我要做蛋糕,可是不知道如何买低筋面粉,因为我不知道它的英语怎么说。
# D4 _! d+ @  f* C8 w; Q4 ^! _' q$ a: m

1 a- z% U. D. Q, S* o6 G+ Q9 t; s3 D在大统华有小包装的‘低筋面粉’卖。也可以到洋人超市买 ‘cake flour’。
% y; P8 @7 b6 P. b- R' ^+ C! E  q4 E% W: E2 }
低筋面粉因为蛋白质含量稍低,筋性较弱,所以用来做蛋糕(比如戚风)更加松软可口。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-8-19 08:40 | 显示全部楼层
是呀,我前几次做的戚风不是很软,所以想换种粉试试。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-23 09:44 , Processed in 0.077050 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表