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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
2 C4 M% D; k, I. {; i( XRainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

- f) z5 P- ?0 S- |4 T6 y! z不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 - G" q! E9 w, v& Y- y
是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
# ~9 J* P3 R& j+ b2 E4 N" a( E( m! k) f% i0 S! ^
哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama
3 [1 o% |' F- g3 Q5 {, n0 n2 Y我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999
8 \6 \, U% K- z4 y" U! k. m
: r( ?' F' M# Q% e" d- `; d" [那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
; g# U* {2 a" @7 k. V是不是那种热奶的小锅?" s+ ?) v4 I% ~: R
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
7 S$ k" ^  `$ q
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
+ Q% y, C4 m0 Z; a, p$ x& O2 H' I$ p+ _: o! ~. C5 o& Q
那么费油?
, [7 m5 D; g: `1 S1 q" a) S; h) ?人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

5 ]2 y$ H! H; I3 ldeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
# f! k# E/ p- A3 F, b7 S' Z' ~/ _2 \; S. d/ I" [1 O
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
* l  g- C8 t8 J# P. r
0 Z5 x3 e& r3 T: w  J+ p那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 2 J2 |6 t& v3 y4 A/ P: \

9 V& Q9 U# q; R0 ` 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。# n0 b' \8 E/ Z' g  _4 j6 H
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

4 d, }7 }$ g& @% p! G+ {炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
: O% O& [1 G/ ]* o6 h, }
  _# ^7 K. n1 g( _它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
# n5 z0 s- j9 e4 X: b3 X- l+ i! s) W& s: S& I: o; @* \0 ]
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.- l0 k* p( s" Z0 x3 ^% z6 @
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
! ?, T/ [3 {8 z0 b
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo1 Q0 G6 L) P  Z# N3 G* ]
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
1 g5 K5 u% w+ y" |# D* V以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
: _2 i5 v, U3 ^! h3 Y% Z; d& Lwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
5 K& q4 b1 C% C3 e人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
% i( u2 |4 N( G5 V, h" J+ ^* B
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 & S1 v8 M( g2 S5 J6 x* ~) n
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
5 o/ a, V( |2 i5 N# A少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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