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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
理袁律师事务所
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的: P+ K" G/ X0 {8 \
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

9 `; M" c5 v8 D, N/ {& t不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
) V0 }$ _1 b# `* G/ z是不是那种热奶的小锅?
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
  o0 b* {  r) Z& w
1 g! _7 }& s8 Q5 ~8 ]哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama
/ F# Y5 _2 E1 b0 b我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999 6 t0 t, p9 x% x+ v
4 r+ M/ f  T% K( {0 `+ p
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 " @1 d5 s8 [" y; b, H. Q2 B
是不是那种热奶的小锅?
. Q& x# O; ~. T/ C! {人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10

: Q5 L: M/ }4 E: _; a- d) h# Z对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
1 N+ b/ B' i- I" |+ B/ T* i
+ R, n+ |0 d* h' T# C2 L( m那么费油?: o3 U- T9 G% G! n4 o& O. _/ f7 F
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
8 Q. i4 B  g5 S9 b9 m" e+ w$ v$ T( _
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999   F2 F: v9 X' f: L6 s" m
, m& a) |, k9 _9 V5 v1 c
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
2 S; |, m3 J9 J% x
% C: W' B  [4 x7 A那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 ( A' f0 ]2 R; H% f
8 c  y" c0 i8 ?3 R; v
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。- Z& N' H% @! x4 Q1 S  ^2 C
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
& r& m* E: E" D$ Q
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
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 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
, ?9 Y3 f/ ?% u* }" D$ L: ~: ^5 t: |" N
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
  A5 i( {% ]: U& W
# [9 T/ R9 M- S2 \, F% m0 e: i它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
7 d" i4 f3 o0 ]: D人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

  q  }3 O+ _% _那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo& X* _( L3 ?; V, c- x# n
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj + w! G# ~( }( T; [) Q9 G
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo& L! S, Z; E7 N) c- s+ [: a. u
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
9 p4 k6 Y% g  M/ S- |人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49

, e  T/ Z7 u6 s! V掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
5 }# o/ c9 w) G" U' d# }
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88 1 k9 Y$ f+ z8 K
少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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