 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
一、 挖根法则5 L# `1 u; f0 T' @5 e8 F2 e5 r
9 ^! I2 x0 [1 h# ]; \; v 先对比一下麦当劳、肯德基和德克士。+ K2 ]$ z( ]( s* o" E0 m3 B( ?
# J: s6 N- h* X5 Y! P2 d. ~ 麦当劳目前有30823家,肯德基有11000多家。麦当劳成立于1955年,特许经营也是在1955年。而肯德基成立于1930年,特许经营在1952年,无论是成立时间还是特许时间都早于麦当劳。毫无疑问,麦当劳肯定是学肯德基的。麦当劳在中国有750家店,肯德基在中国已经有了1500多家餐厅。肯德基1989年进入北京,第一家店开在前门,1992年,在全国已经有10家。1990年,麦当劳中国的第一家餐厅在深圳开设,1992年4月北京王府井店开张;2003年8月在天津首开特许经营业务。加盟网
$ k' H% {' m$ E* ^$ k- j
0 R! C1 f$ P* G$ l) w% f 德克士是1996年由台湾顶新集团收购德客士后改名为“德克士”。1999年2月第一家加盟店开业,而从4月正式推出特许到年底共开出了17家加盟店。
. g5 g; r5 |2 }. K
4 ^: \8 U4 h! J. x/ h5 ]! O 再后来,我们看到出现了不少诸如麦肯基、麦肯香、麦肯姆、麦哈姆、麦克汉姆、麦德仕、曼德仕等。这里不用我一一说明,大家都能够看出他们是向谁学习的。如果要找项目,我的建议是找出你所感兴趣行业的前三强,然后对比其他品牌,分出个爸爸辈、儿子辈、孙子辈,再根据自己的实际情况,适合哪个辈就找哪个,不要乱了辈分。
# L8 _/ W( }& U8 H5 o* ]! \4 I) p+ S7 ~; F2 B& F; m
不能说分清辈份之后,你的项目就选择完了,而要进一步看其有没有完备的供货商系统。加盟论坛/ \) t- [% U W b
6 `& }; \* G; A; J" ] 肯德基的土豆泥好吃吗,奥尔良烤翅好吃吗?很多人肯定认为是肯德基自己生产,其实不然,他的调味料供货商是1919年8月就成立的叫基快富的美国公司,1933年研制的肉类增色粉,引起了世界范围的轰动。很多大的知名跨国公司都是基快富的合作伙伴。请大家记住任何一个好的品牌,其背后必然有一流的供货商为其服务。* J1 P: w6 k' X9 _
5 b n4 B% W; q1 T$ m" Y
再来看咖啡行业,星巴克成立于1971年,到目前为止在全球有9000多家连锁店。
9 U) W$ T( {* ?! ]* Z" |) U6 n' Y) c5 z
北京美大星巴克是1995年成立的中外合资企业,1999年在北京国贸中心一层开了第一家店。上海统一星巴克于2000年3月在上海成立,目前已经发展到56家。
: @" Q" c% a: _ n$ F
0 Z* a' o9 K q8 M$ ]+ m 以星巴克为领导品牌的咖啡行业,出现了众多如上岛、真锅、迪欧咖啡、名典咖啡、萄田咖啡、耶士咖啡,他们无疑都带有浓厚的星巴克色彩,从标志以及标准色上面我们就能够看出。
; J9 s1 T; z0 o7 S- Y3 U# H$ c9 F
2 x3 ~5 h# R G# y4 R! ] 此外,由7-11便利店演绎出一系列,如可的、好德、快客等全国性的便利品牌和一些地方性的便利品牌。0 `' a" Z. {$ L5 w& ~
e, Y% s2 Z# b8 Z
从以上三个行业品牌的简单发展历程可以看出,占市场主导的往往只有三个品牌,这三个品牌是要占市场的重要份额的。这并不是说其他的品牌就没有饭吃,二流品牌里也会分出个一二三,三流品牌里也能分出一二三,用如此的办法,我想你找的项目就不会差到哪里去。+ A! r2 }: A& P2 L9 }
: n9 z; }' N- ]7 ^
请大家注意:品牌的发展往往是一流的学顶级的,二流的学一流的,三流的学二流的。学习和借鉴是无可非议的,也是必须的,而且也是最快的办法。
, v& I# W$ I4 ?8 g6 b. Q3 n7 w k& y) y
% K; Z6 \ `! U& M" T 二、时间法则
1 g6 e' U' e$ @3 l. M" A( O
( N) f! R/ D# f+ |6 k 一个企业发展的成熟与否,与其经营年限有很大关系。虽然不是所有企业的经营年限都是越长越好,但至少发展成熟的品牌不可能一夜成功,也不是一两年的事。相信时间是最好的见证。
8 U; Z" M2 }2 d* ~. l, h6 j
2 k: c0 s2 t$ J! A/ a! B 很多企业为了说自己历史悠久,往往会编一个故事出来。企业故事可以编,但企业的历史不可以编,有很多加盟企业有着各式各样的故事,这仅仅是企业文化的一个小的组成部分。不要把故事误认为企业历史,也不要把故事误认为品牌历史。
6 q, p) V* L4 N! a
6 v3 \! ~. Q$ I) W1 S 三、老板法则
6 I3 Y; w, S6 v! H& Z
$ o s1 W& s+ K, ?" N8 B0 ` 看老板是否有学养。学习是发展的前提和基础。了解行业发展趋势,钻研行业技术,提高管理营销水平,这样的老板肯定有希望;看老板本人的品质,是沉稳的、心胸开阔的、目光短浅的,不知天高地厚的,是张扬的还是高傲自大的;看老板是否具备行业经验,也决定企业能否赚到很多钱,所以要对老板进行认真细致的考察。. [5 ~& N2 c& i' h1 g# ] U
. {: s% Z; K: U c2 l' g 四、加盟商法则
" d2 ]% V8 q+ l& ~8 i& f! J% j, f
要加盟的总部必须有直营店两家,且经营一年以上。如果还没有加盟店,那么要看其直营店的生意如何,要观察他们的喜怒哀乐,这将具有重要参考价值。如果生意好,自然会有所流露。但有时生意明明不错,可他偏偏说不行,因为加盟商怕你和他竞争。+ F# E7 k& H! J- O0 A* V
" D' u/ z; g& S 也有加盟商自身的原因,生意本来不错,可是由于股东闹别扭影响正常生意。当然最可怕的是盟主设的圈套,假繁荣、假热闹。5 \# r, S$ R% @! m* H4 ^) g
6 a2 H, ^2 A1 e j0 ~# c4 ]2 P
盟主对加盟商支持力度不够,加盟时承诺的各种支持,由于过度竞争、收费过低,致使很多支持都流于形式。如广告支持、营销公关支持、培训的支持等等,也由于发展速度过快,根本就没有足够的人力去支持,凡此种种,加盟这样的企业,除了痛苦和后悔,别的将一无所获。
4 M- B* e% `1 V$ l! K4 o
% O" Z' _( r1 T0 w0 j- { 五、合同法则. v( g4 @! s4 y0 K
0 \! i1 S2 \0 O
合同是惟一具备约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限,国内多为三年或五年。经验告诉我们八年或者十年,往往是比较稳定的合同。, s8 u' B8 d" P3 S
% ?1 s# l! C; ?! Z. \/ D 三年对于有些项目来说只是一个投入成本的回收期,根本很难赚到钱。如果到期要再交钱,很多加盟商根本不愿意。
9 v( T6 l) Q$ I) s# g: P1 G7 g* L8 `1 q/ G2 ?* L9 a9 ]" R* _
反过来说,三年的合同有的加盟商还乐呢。为什么?三年我终于毕业了,该学的全都学到手了,我何必再把白花花的银子给你呢?双方各怀鬼胎,谁斗过谁?你白天鹅,我黑天鹅,你李鱼头我张鱼头……类似的例子实在太多了。
$ J0 _, ^3 M. u+ N# i5 r, s& k* \
! R3 P/ k/ l5 P4 k( r% M- K( c$ | 如果是八年或十年以上,大家将变成一种亲情关系,何以再分开,这样有利于品牌的发展,所以盟主不要死守三年,而要放水养鱼。要把盟商看成是自己的亲生骨肉,不要认为是领养的。也不要把盟商看成是排雷兵。盟商更不能把盟主看成是一个跳板。
: g, c, N' k4 u3 [, p) o1 W- A+ b# i6 A2 C8 O: \$ B
六、选址法则
3 f" F3 I( f" p: I2 I; x! S6 E2 f3 ^) Q
常言道:要想生意火,地段、地段还是地段,人气、人气还是人气。再好的品牌如果没有好的位置也是很危险的。很多比较聪明的品牌用傍大款的办法来选址,也就是说肯德基麦当劳走到哪里我跟到哪里,星巴克走到哪里,我跟到哪里。也有人说沃尔玛走到哪里我跟到哪里,家乐福走到哪里我跟到哪里,一句话,连锁巨头走到哪里我就跟到哪里。这固然实用,但不一定所有的店都适合这个法则。; C# v& y9 ~, }# a
! u( J$ R" _; O6 f3 f* y& _ 七、手册法则) C* Y3 \4 q# z/ o7 x& _/ }
2 \' \' c- Y. e! ^5 h9 G" r
运营手册是企业运营的准则,是运营的纲领性文件。是企业内在的真实体现,不是摆设,也不是样子货。可很多商家的手册,大都是些不合实际的条条框框。因此,从其手册中也可窥见一斑。
1 t! ~! ^2 p2 J2 q
8 P+ Z4 g0 Q3 |; p) L 八、创新法则 Q+ }4 S1 r M7 s9 D4 m
7 p, z/ e6 c6 G8 i6 n1 V5 _ 创新是企业获得新生命的一条必由之路。创新是在原有基础上的一种改良。主要有产品创新、服务模式的创新、营销手段的创新。这种创新型企业往往在发展初期,增长很快,所以一旦入市较早,掘金的机会比较多,可是三五年以后,马上萎缩甚至消失。餐饮行业流传一种说法就是“三两年吃倒一个牌子”。
3 G1 U$ @+ V# ^. @# R3 }2 j
9 M* [! _ Z$ d2 m 九、品牌法则
, U2 g" q) U) L7 Q/ D1 {
* f( v* G1 A' ?; R! g5 h 大家都知道名牌的作用有多大,我举四个品牌的例子,恒源祥这个品牌大家都知道,他的产品销得很好,不管是T恤,毛线还是床上用品,消费者对这个品牌具有很大的忠诚度;意大利品牌老人头,以皮具最为知名,现在发展到日化、汽车清洗、服装干洗等行业;梦特娇授权广州一家公司做的皮具。迪斯尼授权米奇的包,生意大多不错。这些品牌往往其单店的赢利能力较强。由于其在消费者心目中拥在很高的美誉度,所以要解决单店盈利能力,不可忽视品牌的力量。相对而言,要拿到这些知名品牌的授权代价也是比较高的,没有一定的实力很难运作。# `% ~3 Q% r. ~2 h
1 q; Y5 X: c9 P# R 十、广告法则5 X- A8 q7 @ K2 v
7 q9 M$ E0 P d: c/ k5 {$ j" N. a
广告的力量不要小看,我们很多企业投放广告的时候往往不注意自身的形象,平时看到最多的是招商广告,很难看到形象广告,从广告的投放策略上我们很清楚看到企业的实力,很多知名的企业是在提升品牌形象上花很大力气。可是国内很多企业,只做招商而不做任何形象宣传广告的企业,大家要留意。 |
|