韓国泡菜

Raytsesss · 发表于 2010-6-1 08:13

如何自己在家做韓国泡菜????????????

荠荠菜 · 发表于 2010-6-2 06:40

这是我改良后的简易方法：

韩国泡菜制作说明：

1．大白菜一棵，白萝卜一根,洗净切成段儿，放在大盆里用盐层层抹上腌12小时以上；
2．苹果、梨各一个，一块儿姜、半只蒜，切末，加入三分之一瓶白醋及适量白糖、味精、辣椒粉，加入1中腌出的菜汁一起拌匀；
3．把“2”中准备的调味品与白菜和萝卜拌匀；
4．找两个可以密封的容器，将腌好汁的菜放入容器，盖好盖，放入冰箱,每天上下颠倒一下,3-4天后即可食用.
PS: 整个过程尽量无油。

Raytsesss · 发表于 2010-6-2 08:07

謝謝樓上周末買齊材料一試想必一定好吃

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