什么鱼好吃？

skyflyjj

很久没吃鱼了。活鱼没有，只能吃深冻的鱼。请问各位，这里什么鱼味道比较好，英文名叫什么？有什么好的做法？谢谢！！！

（顺便想说几句，今天到Superstore去了，发现那里的肉（猪，牛，鸡。。。）都好贵。结果只买了只乌骨鸡，上次炖过一会，放了木耳，枸杞。。。滋补滋补！）

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鲇  鮋 海鳝  鮟鱇  吻鲈  潜鱼  毒鲉  多鳍鱼  粗鳍鱼  双锯鱼  黑身燕鱼  
- D/ T' X5 }) d' ]
鲫  鳚  园鳗  刺鱼  舟鰤  鼬鳚  鲽鱼  四眼鱼  射水鱼  石首鱼  大鳍毛齿鱼  
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7 [1 d  S& f' x3 A/ R+ O鲨  鰧  鲑类  海龙  黑鲈  剑鱼  鲆鱼  长颌鱼  玉筋鱼  鹦嘴鱼  黑深海蛛鱼  
0 a5 a/ D7 M4 c- t' m1 y3 @
- R" j' S% g% g7 M鲟  鯒  鲤鱼  海马  丽鱼  枪鱼  鼠鱼衔  锯脂鲤  天竺鲷  少鳞鱚  夏威夷海鲢  
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( G( l4 b, {1 Z3 p4 [* y- L. n2 R) M鲱  黄鳝  盲鳗  金鱼  鲯鳅  蛇鲭  大口鳒  盲瞎鱼  竹筴鱼  帆旗鱼  勒氏皇带鱼  

$ x( M" ?. K; }: a鳗  躄鱼  虹鳟  鳑鮍  海鲋  鲣鱼  钩嘴鳎  皱鳃鲨  五条鰤  金枪鱼  蓝带裂唇鱼  

鲂  鲸鲨  洞鲈  泥鳅  石鲷  鲭鱼  翻车鲀  弓鳍鱼  蝴蝶鱼  刺尾鱼  豹魴鮄鱼  
& A9 ^3 n" N. a4 ~
0 F) T6 y: T! Z* L# L% |鲻  魟鱼  香鱼  虾鱼  雀鲷  塘鳢  单棘鲀  鞭冠鱼  天使鱼  篮子鱼  大西洋带鱼  
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# s' o; r/ c# q; @% B! D0 q鳉  雀鳝  狗鱼  鳕鱼  矶鲈  狼鳚  七鳃鳗  红点鲑  罗非鱼  弹涂鱼  高鳍石首鱼  

魣  蝠鲼  蝰鱼  电鳗  石斑  拟鲈  灯笼鱼  蝙蝠鱼  盘丽鱼  杜父鱼  月尾鳗、线口鳗  

4 [4 t6 M) M/ f. ?6 B- [$ s鳢  银鲛  飞鱼  攀鲈  印鱼  平鲉  金眼鲷  腔棘鱼  隆头鱼  鰕虎鱼  囊咽鱼、宽咽鱼  
: r+ M! Z7 u2 w8 {* r7 t2 u
. g& Z* Y) K" z  a1 D) s. ]鲈  肺鱼  月鱼  斗鱼  鲳鱼  蓑鲉  光背鱼  裸躄鱼  拟羊鱼  大弹涂鱼  骨舌鱼、巨骨舌鱼  

鲷  钩鱼  箱鲀  鳞鲀  刺鲀  河鲀  绿鳍鱼  六线鱼  圆鳍鱼  短吻鱼畐  反奇棘鱼、后肛鱼  

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有你爱吃的吗????

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精品中年老男人

!@##$%^&&**())__&&%^%^&U*_)%^%$#!~!

海妮妮

楼上那个master能不能把你list上的每种鱼的做法给贴一贴啊？

linda

#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

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Originally posted by linda at 2005-9-29 02:52 PM:
& H- N: ~' y/ y" D! r! J#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

7 ?2 v0 c: b2 H9 p( U0 d. z不怕的话就吃!
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[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:23 PM ]

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菜系 山东菜

　　基本材料 鱼唇200克、水发香菇50克、冬笋50克、盐2克、料酒8毫升、味精1克、酱油8毫升、白糖2克、淀粉6克、姜汁1克、植物油(葱姜油)10克、高汤300克、鸡油5克。
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' p9 [$ n& ~0 [! H, b　　【制作过程】

　　1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长、1.5厘米厚、2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉。
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: g% J; p, N) J: G1 {　　2.汤勺上火，注入高汤，加料酒、盐、味精、白糖、糖色及鱼唇、香菇、冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成。
2 Q$ ?2 v+ E1 T9 ?* K
, o, l( n9 w4 i# Q' ?4 r% g把鱼唇切下来(全部都可以这样做)

" t5 p, l0 A4 `: _! }4 `[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:34 PM ]

天涯明月夜

鲸

骁峣

带鱼好吃!

天豕爱美丽

活鱼好吃..

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水煮鱼好吃

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清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
想怎么吃就怎么吃
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6 |1 n9 S; ^9 {2 `: O清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
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炖着吃最有营养，否则你吃的只是调料的香味，而不是鱼本身
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: g* N6 h6 [2 f0 M5 O; M--------------------------------------------------------------------------------
5 e' p' m/ l/ P2 y6 V  L, n
8 U* u. K- A7 E7 ]3 ]我觉得水煮鱼好吃,对于你的口味就不知道了


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6 Y2 M  B. ~9 t# g4 b清蒸好吃，保留了鱼的原味，要加点姜和葱去腥
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每种鱼都有不同的烹饪方法，草鱼烧干块好吃。桂鱼煮着好吃。总之，你喜欢吃的话，怎么样都好吃。
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  B2 Y% L) k: b3 n& [应根据自己的爱好选鱼及烹调方法,才会做出你喜欢的味道.要说既营养又好吃,我推荐"清蒸鱼"。记住加姜、葱、胡椒、香油哦！
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品鱼的人，选择清蒸！
& P8 k5 }6 p  z" H9 L; N  y3 h) [吃鱼的人，随个人口味！！
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, ]$ K1 _$ l7 ~& X$ }2 C" N首先：在鱼身上用刀斜切几下。
其次：在锅里面加少量的油。把鱼放进去炸一下。
) F) h* ~7 w. H- S0 U, r再次：加少量的水进去，水要漫过鱼身。
最后：再加点酒，最好是啤酒，即可。
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* I6 @8 r# ?; Y1 Z) U1 `糖醋鱼
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) J$ A2 I  y8 [, u7 h7 c4 m+ M鱼最好吃不是做法.而是是否鲜.其实渔民都是整条煮就吃,最好的美味是食物最原始的味道,清蒸和煮最好吃.
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7 v! O. o: x$ O7 V3 k* V  [" d红烧也不错啊..
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好多回的哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

wanner

superstore 卖的鳟鱼(rainbow trout）,
# f  A! N+ Z8 h! D+ S用盐、酱油、一点醋、葱姜末、味素等调味，清蒸，很好吃

markqiu

salmon鱼，肚子里塞stuffing，就是一般用的火鸡的stuffing，外面涂上butter，包上生的bacon stripes，用锡纸包好，放入烤箱或BBQ华氏４００度烤１个半小时！

高桥

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 骁峣 at 2005-10-3 06:17 PM:
带鱼好吃!

我心飞翔

龙利鱼清蒸不错！