 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
说到巧克力和节日的关系，你可能第一时间想到的是情人节。对热恋中的情侣们来说，甜蜜的巧克力是传达浓情蜜意的不二之选，特别是黑巧克力还可以说是上佳食品。 _ 19x `J3 4 V+ H+ m( M8 B; }" e
ynkPI6o
1 z7 { w( x8 M4 N 黑巧克力的4大益处 2@!Ou$W " ?2 a" k$ e$ t7 B
"`A@_;At`
! c& o% z/ ?. ] 专家认为，每天适当吃一点黑巧克力，对健康有4方面益处。 tzl`|Uw F
7 {9 q/ @7 U) ]4 o- k7 UV* :Q~ ^
! O% |) I0 `5 n- y/ D, ]+ b 1.多酚和黄烷醇：保护心血管 sf""]c$
% F6 I. ]7 {* A5 O' xF|Y}X|x8Q
/ i' \7 v8 d3 [! L: l 营养专家介绍，巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。 i,k.#Vx[m
' b O Y7 R% y4 LQY$Z,#V) 5 h! c' g# D0 w& v1 w- u1 L
同时，黑巧克力中含有类黄酮物质黄烷醇。这种物质能防止胆固醇在血管内积累，防止血小板凝块，有利于血管畅通；能保持血管弹性，防止血管变硬；并能降低血压，减少潜在的、破坏性的血栓形成，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类水果还要好。 1w30Vj 2< & e' ?# \" M$ O2 x
<OYy ;s & R. G4 Q7 S1 C' t; M
2.咖啡因：有助控制食欲 ]g }Tqf/N% $ k3 b2 Y H" i# C6 W. l
HTpoY xn( # B6 K2 E7 ^9 p. J A; c- J6 i0 Y
专家表示，巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。 N.j? : 1 L: H% j. _) ?" h, l, l
-Odk'{nW
* @6 e( W# z, M2 E9 D. U 在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。研究证实，相比牛奶巧克力，黑巧克力能更有效地帮助人们避开高热量的节日食物，减少人们对甜味、咸味和脂肪食物的渴望。 ,{KjVv<
5 O; `/ u/ @; K! A) JrXortK#\%
& ^" ? B& q5 F+ l& S 3.纤维素和异黄酮：调节消化系统 Glt%%TJb
l5 ?! I' P8 o# J#7 wOr78 ' q! v: b& [$ M) ^
黑巧克力不但本身是一种易于消化的食物，而且其所含的纤维素和异黄酮能有效调节消化系统。 y)5U*\b
7 Q9 q$ R3 Q4 P: g f]P&>j|
+ U9 ~& R1 f4 ~" j* S+ ]* X t" a 专家指出，黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动,帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。同时黑巧克力中的多酚成分，也能抑制小肠肠道内蛋白质、氯离子以及水分的分泌与吸收，减缓水分流失，防止人因腹泻而脱水。 !3E %u$-}
/ h& L7 D, G2 un'dxa<F2|
" g2 V2 X# E9 G8 F1 L$ `! G2 ~% V 4.多种营养素：调节免疫功能 `#X\@?'5 2 r/ s1 ]% C- i
W ?*]' 0
, T2 y% w9 V. u 专家表示，黑巧克力中除了含有碳水化合物、蛋白质和脂肪，还含有钙、铁、镁、锌、钾、钠、铜、磷等多种矿物质及叶酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等，能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。 -ZmccT"8
5 _1 {. b) d3 N+ f) Y. O6 T71n I`.Z 4 R1 p) ?! @, h& U; t& _3 A
科学食用 因人而异 q yfw$$X
; N! N! C; a. U( `3 K**zh>Y}6 . F4 K1 }$ `) Q1 k
尽管黑巧克力具有以上种种好处，但巧克力毕竟属于高热量、高脂肪、高糖分的特殊糖类制品，并且含有咖啡因，多吃不利人体健康且容易上瘾。所以，应科学合理摄入，某些特殊人群更是不宜食用。 v=(L>gg
$ f+ H* ?: B( E) |+ |% Rsj)$o94= . L; L( @ E" X# ^3 \# J
专家强调，无论是成人还是儿童和青少年都不宜把黑巧克力当成零食，而应把它当成膳食营养的有益补充，严格控制摄入量，才能对身体健康起到正面作用。专家建议成年人每天食用不超过100克，儿童和青少年可在每天的两餐之间或大量运动之后吃一次黑巧克力，每次5～25克。 HzW`j"\ ! E$ C4 e% x8 G- d- m v
_x.!, g{
. ~, k5 P- I S1 P6 z 而某些不宜食用巧克力的特殊人群，更应提高自控能力。如8岁以下儿童、易出现胃灼热的人、易头痛的人、便秘者和糖尿病患者、胆结石患者、罹患严重心血管疾病者都应不吃或少吃巧克力。 锋胜通讯 http://shop10139848.xiaotk.com/ |
|
狗仔卡
发表于 2010-7-9 03:16
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡