有人会做猪仔包吗？

梨涡浅笑

很怀念那种上餐前，用篮子装的猪仔包。

kingsnake

3 S9 g9 `5 \, P  [你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。
. L' s/ a1 F% @( e& F

梨涡浅笑

你請我飲湯，我請番你食豬仔飽。,下邊咯張就有食譜。
! V8 F& n8 b0 u* [% V) w5 l) q+ C. ?
) [( A% d& c/ }3 ?( S
, N! u/ P. S/ v& z& A+ E/ }% Ukingsnake 发表于 2010-7-9 20:58

$ k& ?6 I) W: t, ^5 L, `
- m. U$ a0 k/ L系啦，就系呢种啦，硬猪，我琴晚自己误打误撞，整作软猪。
没查蛋浆向面，所以颜色差D。

梨涡浅笑

吾系窝，同你个D对比，颜色系差好多。

kingsnake

- r( P" s( ?; D" ~你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
唔駛搽蛋漿架。
2 s7 F2 J2 e3 G* o5 N/ i5 K
6 g9 S7 T8 O3 ?/ I  {我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸取個妾侍仔整埋脾距食.

梨涡浅笑

你隻豬仔唔夠硬，因為冇用高筋面粉。
硬度好像是 （高筋 5 ：低筋麵粉 1）
高筋面粉越多，隻豬仔越硬，纖維就越高。
唔駛搽蛋漿架。

4 N3 {) l3 s: _. F! Z5 c我真好羡慕你老公，噤有口福，我老婆話：噤中意食就自己出去買，或且番大陸 ...
kingsnake 发表于 2010-7-10 10:22

% r0 W& n5 v* |" K$ |6 W' j( {
真系无用高筋面粉。但我都系吾明D颜色点先可以靓D。
9 P" d8 Q& j" x- [  F吾使羡慕他，我资质有限，有时整D也好难吃，他都要哽嘎。
体贴下个老婆啦，你甘有食神，自己又好厨艺，好难服伺嘎嘛。

kingsnake

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。

梨涡浅笑

用利刀在麵糰上快手輕劃2刀,向麵糰噴上水及撒上粉,麵包就唔會走樣。
然後放入焗爐及向焗爐內再噴水,以200C焗大概15分鐘，噴佐水焗，麵包皮就唔會膿，會脆駁駁兼金黃色架。
# C5 ?7 e: L0 o+ |0 ekingsnake 发表于 2010-7-10 11:47

$ Y8 J' \' Z  O) J0 O
: \# r7 B6 U: J; _9 i* W, e+ ?多谢你告诉我这个天大的秘密！

梨涡浅笑

今日中午的成品，好吃好多，儿子一口气吃了3个。

假仁假义

多少钱一斤啊"?小猪仔没病吧！

文木武子

只能慢慢耗~不知道期限前能赚到吗==a

siyi08