生汁香蕉卷

swolf88

主料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。

2 w- ^' m" Z+ [* \+ x5 g& C做法：

2 {$ b# k5 c. Q, Z4 K; p4 o1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；

" V1 `! U" L' U9 \1 o) L/ z2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；

3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
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4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
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' }) c1 V: n7 \1 w( n  r! f5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
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) x* d8 {1 Q+ B: ]4 w+ O6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
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1 s$ f) r& n5 Q0 W# w6 u7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
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# Z, u/ ~1 C* ^) Q" ~& kTIPS:择香蕉要注意色、香、味三方面，表皮有许多黑色斑点，且色泽深黄的香蕉最为可口；若表皮呈青色，毫无斑点，虽然新鲜但未成熟。

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玫瑰上的小蚂蚁