 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点 : \/ }8 v% a6 E7 g$ v
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材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋； 2 L4 e- n" P; P u, x
, w% v" E# U5 Z( Q 做法:
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1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具； % ?0 S6 g I6 h. N( D/ ]. Z9 e: o
z4 x: a1 d/ B' ?8 L2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
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3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 ! g6 t1 x9 i4 O8 B- m
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平； # p- B& F9 U6 {5 P) h( `4 ]3 d
: O* l3 r" O% m# A2 i. \+ J# D( w5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； 7 C# s+ j8 L; R8 N l
/ v" S9 @9 Y; s. h ?6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。( G! I& F& r# Y1 A& x& y! w
% c' x/ U* T( e8 b营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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