 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟，制作:22分钟，共制作出2打迷你小点 6 G4 n" |; i6 [# `9 M, F
0 E0 K2 l- H7 g$ L1 R 材料: 1杯半面粉，2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙苏打，半茶匙盐，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10大匙黄油或人造奶油，2个鸡蛋； # I- T7 R+ F- K9 b
! `; l n, ^6 P O 做法: a6 G- ^7 f# n! G' K5 Z8 g
2 Y- ?- }) w% X6 e! ~6 f4 `4 v7 F1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具；
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7 q5 z4 V' D9 Z5 M- \7 N2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。 % M) b* L' t, w3 Z7 `
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3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。 5 `2 Y* f! P& T
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平；
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; u' R- M# P. {0 Q7 }9 V* Y3 T5.把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却； - l; z/ d% D2 u
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
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8 K2 W! t& r( X7 ~- y营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33 毫克胆固醇，160毫克钠 # Q! N3 Y6 n+ g3 ^
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狗仔卡
发表于 2004-7-21 22:18
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