你知道夏日如何消暑吗 推荐几种清热汤

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老冬瓜鲜荷叶绿豆汤
　　材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片，也可配猪骨、鲫鱼或老鸭400克左右（4人量）。
/ R# a! D$ k$ B4 l* F　　烹制：老冬瓜切厚块，绿豆、陈皮浸泡，与荷叶生姜同下瓦煲，加清水3000毫升（12碗量），武火滚沸后改文火煲2小时。下盐或下糖便可。
. [  d0 N+ j( f% y1 C. S+ _7 B4 G　　功效：消暑解毒、清热生津
$ n# R  G! L8 G　　在省港澳和珠三角一带，民间用于消暑的汤品首选是冬瓜，它有消暑湿、养胃、引水、消肿之功。冬瓜一定要选老的，并连皮连籽用。荷叶要用鲜的，不但荷香清鲜且更具解暑之力黑眼圈的治疗方法再配以清热解毒、止渴消暑的绿豆合而为汤。
　　八宝苦瓜炖汤
　　材料：炒扁豆、薏米、莲子、芡实、云苓各15克、火腿30克、猪瘦肉150克、腊鸭肾1个、苦瓜400克、生姜3片（4人量）。
2 F' R- A2 f' m, a　　烹制：将上述药材稍浸泡，其余各物洗净切块，一起放入炖盅内，加冷开水1500毫升（6碗量）隔水炖2个半小时，调味即可。
　　功效：祛暑清热、益气滋阴
/ N5 e6 Q( n, r　　苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季食用有清心开胃的效果。配以健脾利水的中药扁豆、薏米、莲子等及惹味的火腿、腊鸭肾炖汤，让人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。
　　老黄瓜煲猪尾骨大鱼尾
　　材料：老黄瓜500克、绿豆80克、海带20克、猪尾骨300克、大鱼尾1尾、生姜3片（4人量）。
' T1 m2 `& ?' _$ `' }2 t　　烹制：老黄瓜切块，绿豆、海带浸泡，鱼尾煎至微黄，猪尾骨切段，下瓦煲加清水3000毫升（12碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，调味便可。
% c* e; ]2 l$ a) I& l" R　　功效：清热消暑、滋润补益
　　老黄瓜不但有除热、利水、解毒的功效，且还特具消暑之力。配以清热、解暑的绿豆，清热散结、消痰火的海带，补益增髓的猪尾骨和大鱼尾，是盛暑时消暑、滋润的家庭靓汤，男女老少皆宜。
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3 V2 i- l/ U, Z2 c9 `* T另外推荐
: a) C7 i8 a6 k  ^  x# J; a酸梅汤是中国传统的夏令饮料和解渴妙品。它的历史可以追溯到很早以前。据说商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。酸梅汤凭借去油解腻，健康天然的特性，和深厚的文化底蕴，现在仍然受到北方人的追捧，也使得北方人也拥有了独特的“酸梅汤情结”。
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　　炎热的夏季里，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此.
　　酸梅汤的药用功效
: @, v1 R  E  Z/ n# L5 q　　酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。
　　乌梅一种中草药，用未成熟的青梅干燥后熏制而成黑眼圈的治疗方法具有味酸、性温，有敛肺、开胃、生津、清热、解毒、调中下气等功能。是炎热夏季不可多得的保健饮品。乌梅中含有多种维生素，尤其是维生素b2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
　　

5 ^- }3 ^% B( a　　夏季喝一杯酸梅汤,做一次全方位清洁
& l  e& Q3 H6 S' K: |9 l　　从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。
6 y6 {: D4 K! Q, y  x1 i　　另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。因为乌梅含有丰富的粗纤维和花表素，可以促使肌体加快新陈代谢，有效的排出脂肪和毒素充气美女娃娃山楂则可以解肉食油腻之毒、减肥消脂，使得脾胃不会因消化过多油腻食物而负担沉重。
! e* P' G/ Z2 b% ?- y8 P5 |4 t　　所以说，喝一杯酸梅汤，就等于给自己的身体做了一次全方位清洁。

自制酸梅汤
  m% D8 I, U+ x# u( g" _9 k  J　　做法：
　　四种药材：山楂25克、乌梅25克、甘草5克、桂花5克，可以熬出一升来，冰糖可以根据自己喜欢添加。这些在药房可以买到，超市里卖茶叶或者调料的地方也能买到，不过中药房分量比较准确些。
# c8 ]# k" V6 F6 s　　1、先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可。这样可以去掉山楂和乌梅上的浮沉物，泡开后再煮也更容易入味，泡开的水倒掉。
% t5 }$ |+ T) ?　　2、把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，放好后把口扎起来就可以。
9 ?# l+ s6 {( ]9 P% q- u　　3、锅中放入清水1升，烧开后放入调料包充气美女娃娃并放入冰糖。慢火熬制30-40分钟，在出锅前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了。
# o" H8 `6 C' L8 ?8 {# I　　4、用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中，待凉后放入冰箱冷藏，随喝随倒。
　　

　　小叮咛
　　酸梅汤必须放入冰箱冷藏，室温放置很容易坏，所以一定要冰箱保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的，这样喝起来更卫生和新鲜.