利仁顶级电饼铛----烙饼，烤饼,烤蛋糕.羊肉串.鸡翅，煎饺子…样样都行！

爱城购物网 · 发表于 2010-8-12 09:51

本帖最后由值班超版于 2013-12-25 12:34 编辑

不粘不糊，不用翻，3–5分钟快速完成香喷喷！

••• 双面同步加热，恒温自动控制
• 上下面独立开关，又可分开使用
• 独有的导油槽，锁住水份、温度、防油滴

售价：$89.00
联系电话：780-802-2938

利仁顶级电饼铛-1.jpg

爱城购物网 · 发表于 2010-8-12 09:52

电饼铛制作各种烧饼：
　　1、油盐饼
　　原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。
　　工艺流程：
　　（1）把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。
　　（2）把醒好的面团销按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。
　　（3）烘烤：调好烤温240ºC-260ºC。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软，五香味俱全。
　　2、酥饼制作
　　原料：制皮面料7斤，油酥面3斤（4*6.5*5水面、油面制作）包馅，取白糖适量加入，工艺流程同上。
　　3、烧饼制作
　　原料：面料4斤，发面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。
　　4、千层饼制作
　　原料：面粉0.5斤，发面粉1斤，猪油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。
　　鸡蛋灌饼
　　我新学会的一种面食饼，制作方法如下：
　　原料：面粉、鸡蛋一个、少量食盐、调料
　　制作方法：首先把面粉用水稀释搅拌成糊状，放入适量的食盐和调料，不可太稠也不可太稀，太稠了，饼会太厚和硬，太稀了饼会太软了。
　　第二步：电饼铛加热后，地层用刷子刷一层薄薄的油，油不可多，倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。
　　第三步：在薄饼成型后，在薄饼的表面打一个鸡蛋，用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面，盖盖加热鸡蛋凝固后即可......味道相当不错。
　　薄荷薄饼
　　吃过这款点心的人可能不多，松软清香，回味无穷，这里我还是来介绍一下如何制作吧。
　　原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油
　　制作方法：首先将薄荷叶（薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定，不过一定要适量哦，不能太多也不能太少，根据经验）切成末；然后取适量面粉，打入鸡蛋（根据面粉的多少决定打多少鸡蛋），放入
　　薄荷末，放适量精盐后加适量水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。第三步，电饼铛上当，底热后加食油，倒入刚才调好的原料适量，用铲子整平，注意厚薄适当，如果太薄了会就不软了，如
　　果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后盖上盖子，等待......
　　香蕉桃仁奶糕
　　用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋3个，核桃仁少许、泡打粉5克。
　　制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。（2），鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状，用电饼铛、不粘锅，放少量油，摊成圆饼，厚
　　度一厘米，6至8分钟产出改刀装盘。特点：色泽金黄，香甜软糯，老幼皆宜。
　　橘子皮三角饼
　　用料：面粉250克、黄油、牛奶、白糖各75克，鸡蛋2个，香草粉、泡打粉、橘子皮各适量。
　　操作：黄油软化放白糖搅打均匀，逐个打入鸡蛋抽打成泡末状，橘子皮开水焯切小丁，加面粉、泡打粉合成较软面团，杆成圆饼。（3）电饼铛，加热放少量油，放入圆饼，加热6至8分钟产出切成三角块
　　。特点：外酥脆、里绵软，香甜适口。
　　美味烤鸡翅
　　原料：鸡翅中（最好去正规超市买），酱油，料酒，盐巴，蒜。
　　将鸡翅洗干净，放盐，料酒，酱油和蒜泥淹一个小时，让鸡翅充分入味。然后把电饼铛打开，记住不锅太热，否则会煳，然后把鸡翅摆到锅里，加盖，小火烤，等一面烤好以后烤另一面，把两面都烤到
　　金黄就好了，鸡翅里面的油全都被烤出来了，还有浓浓蒜香，真的是很好吃啊，爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。
　　第七步：怎么吃？把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃，别有风味，爱吃芥末的，在汁里再加点绿芥末膏，占着吃也一样好吃。
　　果汁豆糕
　　基本原料：糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、鸡蛋。
　　做法：
　　1、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫，放入鲜奶，甜柠檬汁、糯米粉、淀粉搅拌均匀，加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。
　　2、电饼铛先预热抹油，倒入加工好的糊状原料，焖制3到4分钟，再翻个，加热2分钟。
　　特点：外脆里糯，香甜松软。
　　松子玉米虾仁蛋饼
　　原料：松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。
　　做法：
　　1、将松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小丁，再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起，加适量水充分搅匀成糊状。

爱城购物网 · 发表于 2010-8-12 09:53

　专为家庭设计，可以灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等
　　可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！烤鸡翅，但是烤鸡翅要注意入味，最好是翅中，鸡翅要划刀，方便熟。
　　肉类要注意刀功不可切太厚。
　　煎鱼要记得挂面或蛋，因为电饼铛的功率不同，火力不一定很猛，有可能鱼会碎。当然火力急就不怕。
　　总的来说，只要加热可以熟的，那都可以往上扔。不过用完要刷干净哟。

老杨 · 发表于 2010-8-19 21:41

收到一位网友的短信：
我的早上：起床，先插电饼铛，而后做豆浆，按下豆浆机后，电饼铛已预热好，打鸡蛋入电饼铛，即刻拔掉电饼铛电源。回去洗漱，回厨房，豆浆，荷包蛋均好了。荷包蛋保证不焦。

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