 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食用禁忌：+ T% s" X" y9 R( D7 d# s' h u
葱
# h( D# a, I% Z9 B7 O 葱不能与豆腐同食，否则容易与豆腐形成一种白色的沉淀物———黄酸钙，能够阻止人体对钙的吸收。同时，在食用地黄、何首乌等中药时，也不能与葱同时服用。( I- O" r5 r$ U5 }, f
9 v- T" b0 y, N姜
' G6 Y$ ~. T1 f. d 食用生姜每次只需要10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。3 d, Q* q1 b% f0 }
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酒6 L1 B ^8 O0 I7 @0 K% ?1 j3 U. o; E
不要用你不喝的酒来做菜，因为质量不好的酒在受热后会暴露出更多的缺点。白兰地葡萄酒具有很高的酒精浓度，所以用它做菜时要谨慎。最好在炖汤结束前20分钟倒入葡萄酒，因为酒的味道会被过长的烹饪时间所破坏，所以要在烹饪的后期放酒。Sample Text
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[ Last edited by linda on 2005-11-3 at 12:59 PM ] |
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狗仔卡
发表于 2005-11-3 11:44
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