近日美国专家研究发现,儿童嗜糖易造成性格怪僻。 7 c- `# ]8 d. G% v Y 4 |& o r0 }' k9 Y2 s S4 _: q, c 这是因为体内糖分过多,丙酮酸和乳酸等代谢物明显增高,需要消耗大量的维生素B1,来加速这些代谢物的排除。维生素B1在体内不能自然合成,全赖于从食物中摄取。但嗜糖儿童却难以在偏食习惯中摄取更多的富含维生素B1的食物,使体内维生素B1严重不足。反过来说,对神经有调节营养作用的维生素B1缺乏,而糖类代谢物丙酮酸等又在脑中大量积蓄,各种不正常的情绪和性格也就因此而出现了。 : S5 w1 j* Q5 d) p