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食海鲜四不宜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-3 13:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
关节炎患者忌多吃海鲜/ ^& Q9 X7 d7 t; U9 g5 T# u$ F- \
海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的尿酸,被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。  y5 N, r+ T3 j4 W" }
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           海鲜不宜下啤酒% @3 |) D  e' E9 F  c

3 m8 t# ]6 h& [9 v2 B  食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。久而久之,患部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。' Y5 o5 q5 B$ Y3 P% U
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          海鲜忌与某些水果同食5 y& _  z$ _% Q3 I! i1 z
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  鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃,就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
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          虾类忌与维生素C同食0 M1 a- d. H: q9 G  B! k
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  科学家们研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类,在维生素C作用下,能够转化为有毒的砷。
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