微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
9 f* O+ p  q. ]# ]' e& y
　 美食菜系： 粤菜
, {* I0 X3 ?/ Z) y
材 料：
" P8 ?1 t+ c9 P) h* ]      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
# l4 V! E. H3 g) P
: G, m, G6 a. d9 z调 味：
5 |) e' z% J6 I; E      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法：
; i+ z6 y% q1 A6 Z
1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

5 Q, `# O# P) A1 F2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

3、粉丝浸软，切小段。
' G, }% A  k  ^5 G: |/ k7 Q  ^# w
4、榨菜洗净，切丝。

5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
5 u' e3 g5 L* U3 o2 x1 b
6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。