微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

  D; D9 @# C  e: M* `# E　 美食菜系： 粤菜
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* p/ @4 X1 C; |材 料：
2 ^4 p" ]$ |4 A: H      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

调 味：
5 Q- f: t) F0 o3 h2 ~      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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$ I; @! K& F9 }做 法：
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! f" \6 {# _. i/ M" Y8 E: s1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

# z  J1 F; R: {* l& Q2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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3、粉丝浸软，切小段。

4、榨菜洗净，切丝。

/ v0 n9 Q/ q* |" ?5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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# J  N* j: \7 `$ ]. |0 B: ^2 T4 o6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。