微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
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5 O* E4 r& c' ^! X% ?6 d1 I/ O　 美食菜系： 粤菜

+ ~5 ?; u& U' w$ x材 料：
      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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" s4 P: w" j! ?调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

+ ~& h% a. p, y3 v4 `$ r/ k做 法：

1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

" @: ]5 h) ~3 ?9 m8 k2 \1 \# v$ X2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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8 G! j' f& x+ P; _* e* |3、粉丝浸软，切小段。
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: I5 T4 n- r! H3 O' S: R0 \) L4、榨菜洗净，切丝。

5 X2 S, o4 r* A& ^1 K& _; @5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
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( q3 S! I0 K$ X# U4 Q4 Q6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。