肯定会用到：中国特色小吃英文词汇大全----------------转贴

杰哥

http://www.backchina.com 倍可亲 2005/11/15 07:11   稿件来源: 倍可亲网讯
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1 R' ^7 j% w) c4 u+ @/ q7 {) S
" C6 |) V. C: ^

【倍可亲网讯】  　　中式早点
5 ]2 X5 ^+ t  G3 B# H: r
- X& c; K+ Y7 Y　　烧饼 Clay oven rolls

　　油条 Fried bread stick
8 Z5 G* X" s/ W7 d8 \
7 B( p0 Q8 ]: i　　韭菜盒 Fried leek dumplings

　　水饺 Boiled dumplings

/ B, ?* ~# O0 M4 p* z0 {6 r( D# o3 f$ F　　蒸饺 Steamed dumplings
+ c- T% t: `5 N& `6 U9 l
　　馒头 Steamed buns

　　割包 Steamed sandwich
- p8 r: c. P3 P8 @- ?9 r
　　饭团 Rice and vegetable roll
7 K6 Y0 i" O8 @1 H$ M* t
# r, O! z( G" N3 \; x　　蛋饼 Egg cakes

　　皮蛋 100-year egg
  Q4 O. U( U4 n$ E& E' E1 M
& D0 A9 {2 U; Y* s　　咸鸭蛋 Salted duck egg

　　豆浆 Soybean milk

  T8 w+ i5 d. \: t7 G  U% P　　
' {) v3 h: R# Y1 Y

* r1 g0 h4 |3 p* d! Z5 y  f& r; \
2 @9 h. c8 H' ?! @
! l  N$ P. e! C: \9 v/ {- w  r　　稀饭 Rice porridge

　　白饭 Plain white rice
! o# Q# ]& y) K- v3 Y) `/ Z
　　油饭 Glutinous oil rice

& O, j+ T5 ^* o" s1 L1 h　　糯米饭 Glutinous rice
9 r0 U, x% ~9 J
6 r; R7 q9 B; H  t2 x　　卤肉饭 Braised pork rice

　　蛋炒饭 Fried rice with egg

( X7 v* N! g4 e6 _2 F4 g　　地瓜粥 Sweet potato congee
( {2 Y7 j" l) O8 A' W) j, z" U
- \; v' b& y* F6 v( X' b- Y

3 S: T$ y9 D- L' [. X/ }% p　　馄饨面 Wonton ＆ noodles

7 \' u% A, z. Q3 ^  p　　刀削面 Sliced noodles
# E  d, L0 o; V$ N4 Q1 k
( e% l  \7 T  V　　麻辣面 Spicy hot noodles

4 y/ _1 a$ J1 F9 y( b7 e! c0 S+ A1 ~2 ]　　麻酱面 Sesame paste noodles
' [* @- w, h6 K3 B- N
　　鸭肉面 Duck with noodles

　　鳝鱼面 Eel noodles

4 C; v* @' u) q　　乌龙面 Seafood noodles
& X! E' k  p9 z; C7 k) j6 B; S
　　榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
" K% }( F1 g! Q% F2 [* ^3 W* g
　　牡蛎细面 Oyster thin noodles

: s1 j$ S7 o: @; i+ [" i; |2 ^　　板条 Flat noodles

　　米粉 Rice noodles
3 K4 S, H  ?$ ~$ d7 `
5 D8 l3 k! f% F5 x) V3 i# G　　炒米粉 Fried rice noodles

　　冬粉 Green bean noodle



　　鱼丸汤 Fish ball soup
0 }/ Z8 C* }/ q5 _% T+ x: K
　　贡丸汤 Meat ball soup

4 |$ D  |. Y! b0 A6 d% b8 Z　　蛋花汤 Egg ＆ vegetable soup

6 {$ D( B- H, C2 J- t2 p　　蛤蜊汤 Clams soup

　　牡蛎汤 Oyster soup
1 D- g+ x8 |3 F2 b4 N6 R6 ?
( ]4 V/ U+ T( |$ i( j1 \　　紫菜汤 Seaweed soup
8 O% U% }8 f9 g! ]* B$ Z  U
　　酸辣汤 Sweet ＆ sour soup

　　馄饨汤 Wonton soup
: h& c+ c: O9 ~7 D$ \0 P: ^
4 h  B% A0 J3 i, u4 W% u　　猪肠汤 Pork intestine soup

; d) ?7 r: p1 R　　肉羹汤 Pork thick soup

　　鱿鱼汤 Squid soup
; ~; q% n+ I3 I8 i" C6 g8 L9 L
: D. w! ]' y% B! I1 T- k4 H2 x　　花枝羹 Squid thick soup


* \( {' c0 _2 L& ~
　　爱玉 Vegetarian gelatin

　　糖葫芦 Tomatoes on sticks

8 Y) B3 R. i+ H/ K* C" e6 S) P& Y　　长寿桃 Longevity Peaches

) u. z) {: T6 H) Q" P  n　　芝麻球 Glutinous rice sesame balls

　　麻花 Hemp flowers

　　双胞胎 Horse hooves

　　点 心

　　牡蛎煎 Oyster omelet
+ m4 a8 M: v  O+ q) s6 V
　　臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)
4 i- w; \1 }" V9 v- U/ h3 _
　　油豆腐 Oily bean curd

　　麻辣豆腐 Spicy hot bean curd

2 J* j) o' I4 d4 v' D$ S　　虾片 Prawn cracker
2 i# ?0 z  J  J8 y! o8 h
: K; _2 ?; b6 ^  {, i9 C4 |/ \* ~! U　　虾球 Shrimp balls
) J1 l  l% V: S& Y
　　春卷 Spring rolls

+ d, U+ |+ \8 S, h6 \. t　　蛋卷 Chicken rolls
9 B& ]# B0 g5 \% j- T" R3 y
　　碗糕 Salty rice pudding
( V- a) B9 d7 C5 l
# [* U, G" E3 B+ m2 u　　筒仔米糕 Rice tube pudding
7 T& [7 T- Y+ w! h
. V3 L5 Z# \- _, `　　红豆糕 Red bean cake

　　绿豆糕 Bean paste cake

　　糯米糕 Glutinous rice cakes

　　萝卜糕 Fried white radish patty

  [) W, @. q# @2 U2 h1 R　　芋头糕 Taro cake
" `- y; ^4 |* j9 ^0 E
　　肉圆 Taiwanese Meatballs
( Q" q- B- L* _% K0 n- }
　　水晶饺 Pyramid dumplings
8 v. Z$ Z% d  r
　　肉丸 Rice-meat dumplings

+ M+ R, O( S. }! A4 j5 A" g　　豆干 Dried tofu



+ s' B4 @  b8 p  N　　冰 类

7 T" C. [+ b& c5 G$ P* x　　绵绵冰 Mein mein ice
& r" m+ S& Z* S9 U  a
& Y% Z- t1 K) l3 G+ M　　麦角冰 Oatmeal ice

5 V! c/ J; n9 J　　地瓜冰 Sweet potato ice
& v7 ?0 q6 u4 |% y! L: N0 z6 `
　　红豆牛奶冰 Red bean with milk ice
: W( g! _+ d2 ], }$ `4 g; T  y9 k% f
　　八宝冰 Eight treasures ice

　　豆花 Tofu pudding
5 M3 Q( `0 O) b2 L& r
% D; I3 I7 B( U* E) D: i　　果 汁

' z5 g8 U4 G" s1 ~0 C　　甘蔗汁 Sugar cane juice

　　酸梅汁 Plum juice
9 |0 d6 H4 z) l; E6 i# D  g
　　杨桃汁 Star fruit juice
  M# U6 a8 [. g! p! X
; G" ~4 z' O' ^1 {# E) `　　青草茶 Herb juice


' ]' V1 o% n& [, V/ \, @
1 V3 V1 f9 i) A　　其 他
2 A5 [; M% x+ Z5 W4 A1 A$ E
( w% s% X$ z4 M$ v2 M4 R　　当归鸭 Angelica duck

/ R  X. z8 i; _$ D8 k8 U* y　　槟榔 Betel nut
/ D% i9 A* z& _4 v
# t" a2 k5 x2 ?' V* Z8 _. `　　火锅 Hot pot

lischka

糖葫芦怎么叫 tomatoes on sticks啊? 从来没吃过西红柿作的糖葫芦.

linda

学习，学习！

a888wong

For example:
7 J% W+ c$ j/ k) K* c; q
油条 Fried bread stick is Chinese Donut,
糯米饭 Glutinous rice is Sticky Rice
+ v. p0 K0 B, B; y: K: a+ ~$ r' d豆浆 Soybean milk is soya milk