同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
1 g! j* z8 L' c2 l谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
, o/ t6 N* [- B4 h2 v* y3 B
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
1 j5 }5 U2 a9 \
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

: }1 ~( R1 s8 _" ]" L$ ~
. v0 r4 l9 {& B6 f! R% Y7 }/ t) h
  G: m( _# R  M& X+ i; }我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
! X$ {. A& ^" L# O- o# tsumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
' H& L6 Q' x  q湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

! h$ q- ]6 G0 D7 M3 `4 w" h  d; L! V请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
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& |8 y& J; z$ }! Dhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

& T1 c3 f. N9 a: n) r祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

; J) Y0 w8 n. x# b/ x5 J3 x当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
+ ~8 h% N! O0 e- O8 U7 B8 D; dnewday 发表于 2010-9-26 21:56

6 ]% Y+ Q, q# Z4 |( R6 ]
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
0 h1 [) k9 A4 h% n父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

- q. Y4 Y, Z: g# q4 w! S. R* L; F9 {& s
请问现在还有月饼模子吗？
5 p6 M/ N0 ?; [是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
( U* @5 I5 P* _+ l/ c$ ^& x都有，价格一样。
( {1 k. i- M0 a
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

2 N. o4 C6 h. V! A$ x收到，谢谢。