同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
) n* C0 P& b# |0 a! Q
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
% h6 t, ~+ f3 O# [, h" v  u
: a) A$ u" T2 Z7 u8 b( }7 c祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

+ A* ~! }$ r. a/ G: F
; }0 c" @5 X2 m. }% q& w. f( I; G% d我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
# `/ Q' P" t" F4 ?0 d9 z0 n; Q
" `$ u1 i# e5 v1 S; n% a& whttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

3 `# E( l5 ?8 L. M( y; m9 \2 X
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
9 [/ H7 I  u8 Q/ C6 O: y) @) S+ ]父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

1 a/ s. c+ P$ ^/ R9 c3 P* v6 i
请问现在还有月饼模子吗？
4 h7 E$ p( p  ^6 O. n4 ?" T是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
# e& A3 |: S; x3 m都有，价格一样。
% ?5 Y% ]  B) ~5 e6 W
( w9 n) q( o  G- G; t) \请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
& \( Q' |* \0 x+ w- ?; q父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

6 e* E! s1 C$ i1 W收到，谢谢。