同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
) t( E. p6 [& T6 F  P9 b
) Q9 g, b, G* o5 v8 ]1 E; |; e祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
  J& [8 J. I# R4 H: [, g9 S) Dnewday 发表于 2010-9-26 21:56

9 w* @0 Y, f9 C, t' X' A
+ a1 T% [5 y. @
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
  g3 U) {. U8 N+ p3 V! lsumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
7 A/ u1 g4 N* ]/ {$ B5 m湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
7 I, ]. V" Y! _) S
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
9 e+ M! }, J; p1 `2 U# B
, @2 r% r* `& a8 t$ S祝你开心如意。
, D7 j: G5 M/ j( J! d+ U* {莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
- i9 i" s  C, o2 pnewday 发表于 2010-9-26 21:56

$ q9 n3 \( ]1 o- o+ P2 E3 i0 o" ~
/ {  E- S" O# u0 _我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
, U0 {' X' g5 P0 k- K  }" R父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

5 D- R! Q. t$ U4 ]1 e0 ?& I6 T请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
3 z5 O8 u! L7 e& T父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。