同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
' f/ X* w$ k/ |. r- Q; ^$ i谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
: `! g. I: z3 b/ M, u0 ~. Z- c6 R
, O3 u+ |: U" f: m7 Z* _祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

, g$ g' W. z( m: K6 P% @/ ?" C* C: w% ~我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

$ F( z$ a  s$ n也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

& J! ~2 Y5 y/ V$ z/ }7 p0 R请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

3 c& \$ M$ v/ c" lhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
* d" w* z- `: b5 p: m  K莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

6 x+ M+ m5 e+ D当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
: Z1 h7 _/ E2 }newday 发表于 2010-9-26 21:56

/ {4 x* i( n- V- |. D
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
4 k) ]2 {3 I! F. T; B; `父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

" k1 t. B. X) Y/ S( o7 r) Z/ f* b请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
4 l- l, x+ @& A4 [) N
  p, N+ _4 U7 z+ N* ^2 U6 @# T请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

  _  q, A$ V# c8 Z& U; ~收到，谢谢。