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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?. O# ?5 ]6 h9 `3 v
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
) n* C0 P& b# |0 a! Q; L! D; U$ J' ^6 o7 ^
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
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: a) A$ u" T2 Z7 u8 b( }7 c祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133400 ^7 [' N" I" P, r+ m2 i) j7 j
newday 发表于 2010-9-26 21:56
5 v  p  T6 ^: G

+ A* ~! }$ r. a/ G: F
; }0 c" @5 X2 m. }% q& w. f( I; G% d我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~/ |3 H) u/ P0 b" {- j9 v
sumash 发表于 2010-9-27 15:15
9 l7 d2 ]# u& a
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。( ~  W" t$ a+ u% w
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
6 G; Y- S/ _" V: O
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
# `/ Q' P" t" F4 ?0 d9 z0 n; Q
" `$ u1 i# e5 v1 S; n% a& whttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2& E9 M& b  X0 M3 x7 |
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祝你开心如意。. \- a: P* |& c* g( d
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
2 ]  S' @9 M3 s' j
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=133405 E+ r3 w5 _" b0 t0 U! [
newday 发表于 2010-9-26 21:56

3 `# E( l5 ?8 L. M( y; m9 \2 X- K/ g! ^; A+ m2 T2 ?! u
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
9 [/ H7 I  u8 Q/ C6 O: y) @) S+ ]父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

1 a/ s. c+ P$ ^/ R9 c3 P* v6 i1 J4 y) Q6 o# ?3 n5 D
请问现在还有月饼模子吗?
4 h7 E$ p( p  ^6 O. n4 ?" T是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
# e& A3 |: S; x3 m都有,价格一样。
% ?5 Y% ]  B) ~5 e6 W
( w9 n) q( o  G- G; t) \请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
& \( Q' |* \0 x+ w- ?; q父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

6 e* E! s1 C$ i1 W收到,谢谢。
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