同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
% w" j! G& ?8 A- X; p) r* P
5 R3 u4 I7 j) g0 x祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
6 I1 }2 M& n3 k( x) f2 y, E6 q0 o& Unewday 发表于 2010-9-26 21:56

( ~6 S9 x: a/ h7 t
1 o1 W* e7 _" r1 \
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
0 ~$ }7 m) f  }sumash 发表于 2010-9-27 15:15

1 g( k0 u2 `" E4 r$ K6 g也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
  c7 Q  ]# H+ G. w! Z0 g  x9 M湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
1 ~/ I% ?  R) r, D莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

% Q& O! y! Z3 r3 F( M2 s当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
" _* B* m+ Y$ z* o' vnewday 发表于 2010-9-26 21:56

7 _5 L  J( Z% Q5 Q2 ]& R
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

* {/ _) g# _% ]- K1 i. O* y' A
$ y. @, v9 a8 ^) K7 ~! E. Z, C请问现在还有月饼模子吗？
0 h: P" r0 }  D5 j" E! [是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
0 ?. m9 T/ }% g! s  \
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。