同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

) ~  R0 i* s. n  z" Thttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
. @) N2 p3 `6 V; b3 w  |4 D* Rnewday 发表于 2010-9-26 21:56

. g9 r$ B6 R+ r3 U0 Q$ B5 R! M
) _0 `: x! N2 c! g% ?6 e8 Q
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

  P9 R/ I5 @3 H: C+ d' h& K+ }请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
4 f2 V% Z# u! F* i1 i! z
祝你开心如意。
/ U+ t7 _3 G0 [2 n2 `+ |. U* k0 j莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

8 J: v& q" y$ M+ _: P
+ j+ A! j7 f  l: D, Q请问现在还有月饼模子吗？
1 a5 X5 _2 n9 o, Z! W6 y7 h是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
* F9 N* y) w; A+ a2 y5 w都有，价格一样。

0 f5 @* ~5 r" a7 |: S: R请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
0 \% \1 ~( t7 {5 b父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。