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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
1 S2 D; v3 g' o$ q谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
4 Y3 ~# @( ?  r( u5 N) Z' i8 C; u0 k! j
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2+ m5 D1 k' D& O9 G% u
' a$ V( G: [" x) G
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340! z6 K$ b# |  a/ |
newday 发表于 2010-9-26 21:56
& W) l( i0 P0 U' G8 D6 q, }
7 O% w+ F+ P0 x" U9 ]

7 b- [- c0 o  Q1 `, @, h9 \我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
& D% S1 X; v. h, D2 j6 lsumash 发表于 2010-9-27 15:15

8 {1 \. f+ B8 a7 Z, W+ E& N也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
8 \2 m2 h  M$ b7 e% X8 `湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

; Z& t" p+ Y2 |6 T请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。, h: T$ s" S# z
3 o4 }& Y1 o: B) s  U1 Q6 ?
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D21 h8 T( E1 e3 a  q& m

9 z$ {6 p% S% n祝你开心如意。+ C! K8 e0 W  ?+ Z1 R7 t9 N5 u
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

3 H- x" P- g+ o$ Z当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
; k* X# I" ~8 H% |9 z1 j; xnewday 发表于 2010-9-26 21:56
1 g6 a" L6 r0 j7 w1 |, K
. m0 r; c/ ?4 N" q, J7 r
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
% E% Y- M! U) h父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
4 n. C- j' o$ {0 g% s
: X6 ]' D$ u# `% S) n
请问现在还有月饼模子吗?
2 H/ o; I% ~! z0 v* e是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
9 u3 o  R/ v$ _1 }' l都有,价格一样。
$ P' @  l7 r1 K/ z, `
4 x+ Y/ ~3 @3 U$ @5 @' M/ `# @请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
9 ~6 ?, g  q- J7 \+ G2 M- n父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

! q! D# X. N5 t3 [0 l' _, z收到,谢谢。
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