蜂蜜柚子茶，和卖的一样好味道！

teddy

以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~

1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。


4 \1 v6 d6 C6 I7 w( ]/ e) b2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。
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1 a/ o* s9 T+ `$ b2 A0 W3.再剥皮。　剥皮后小多了吧！

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4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
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* h* q1 v# _" \; l, l% {5.煮好后的样子。
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# F/ c6 o9 d% u1 M觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
2 f/ \# E8 i0 N& n8 l6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
6 z7 T5 j' r$ m中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
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. C# r3 p& Y$ r. P' x7.拌匀。　好啦，觉得比卖的还要稠哦~

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- E2 S* {4 m- y. a5 p6 x4 Y6 `5 J不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
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4 o( K, F; F3 m( z/ T# L  ?参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
                    糖：100克
5 I. l4 F& P% J/ t7 T                    蜂蜜：250克
- U+ P+ z0 u5 O) \7 ~2 ]            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
2 u1 q& g% Z" ]0 D. G　　　蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
3 q* e& E7 x5 B$ o            柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
; C7 y! q1 @! ^( `& e蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。
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好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！

故乡的云

楼主真能干，

★AM：PM★

很喜欢喝呢~！太感谢了！

Telus

teddy 是个好同志，鼓励一下

linda

原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
7 Y0 d* d: M5 x' B8 ]' dteddy 是个好同志，鼓励一下