 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
& c8 S$ a8 E& M
h8 q' \& O S5 g) K" j- j( V1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。6 P& t! J$ k' \! z% a; D
1 A, h* w3 ?9 B) H2 F0 o. o
- N# G7 J/ j, B. Y# {2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。9 _. r, U, T( b
& @4 ? s. d3 H2 _5 o% \+ Y# Y/ F
9 q3 q0 N" |% ^, l! M' J3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！+ O3 g! B$ m0 u* G; v) e
4 q& n# `8 o7 d" s' a
 ) \# x) e( K/ F3 v
4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。/ P1 T" ^* p9 }0 ~
: O! c+ k7 ?% |# C& c6 F! ~
* d8 }2 V0 F6 P* n5 H" z H/ v2 X5.煮好后的样子。
+ H2 ~) S. E4 k1 |0 m. F: f# N" ] K# S9 J& ^! E4 N
- ?2 v. Z! v7 P- x* S j觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
2 n0 B6 j' R8 ^7 e( w4 |7 K6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
( F$ y+ ~# f- U/ E- ?: l中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。
1 F$ i: G( v* x0 o9 T
( n6 v% Y- f; C' H. D$ W
2 \$ B5 R0 u. G( ^; _0 z! a7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~
- d: ], x4 A# ?% x
! ~* r' C) {, w$ @# R, B 0 G/ a* D9 c8 j# [ w
不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。9 q& y) @0 Z( u3 D/ K7 o
一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。; L5 z& o) S* I" e3 x% p. G3 E5 M; H
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
6 n% K6 h/ }: J9 v9 q
$ w1 k) |8 h/ y7 D参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）3 D: u3 \0 n5 ^6 g. Q1 x) q- d
糖：100克
3 }3 {+ ~# m4 r- O+ d* J 蜂蜜：250克
( @$ Y7 Y7 n# ~2 X0 a" m 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
/ ~0 _1 Y+ w- q ?( G2 E7 p# d, { 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
4 C' Z6 f, Y, j" Y: u0 F' Z# Z 柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。7 S' i6 h! t D
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。
; B' g1 N3 c" l1 Y1 s) ` m' H4 B% }1 W* |! }# `, ^5 ~! u
好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
