蜂蜜柚子茶，和卖的一样好味道！

teddy

以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~

1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。

" p- `, W2 k: J% T6 n
2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。
: q" X, s4 u& r3 ?/ s/ {8 ]' D
7 G% ~/ U, k, a+ ]7 W3 S- z
3.再剥皮。　剥皮后小多了吧！
0 r- U* G# P7 L( W
4 p0 x$ Z6 d$ y' y2 Y
* v- E$ A* `1 ~. N9 Q4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
4 k3 B" Y6 F! H$ r0 ^
* P$ ~( e* p8 {3 _
5.煮好后的样子。

1 e# C7 T. y) d5 C
- y) X8 x2 I; b觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
; U$ M. H0 a) A4 o, }中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。


7.拌匀。　好啦，觉得比卖的还要稠哦~

( K; c1 u1 ?6 j9 h, {' t
" _8 _( e# [) w不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
6 t! g5 m' s1 d( r) M) K一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
, l1 ^# o3 C& e8 x0 B9 W
参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
1 P2 }* r) g) y- d; S                    糖：100克
                    蜂蜜：250克
            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
　　　蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
1 @3 r3 V6 a! B9 R% z            柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。

- ?, p/ ^# K9 A: M( D+ f  |" I好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！

故乡的云

楼主真能干，

★AM：PM★

很喜欢喝呢~！太感谢了！

Telus

teddy 是个好同志，鼓励一下

linda

原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
! o: R7 Q$ y# }- |7 Pteddy 是个好同志，鼓励一下

, V+ E0 ]% g2 n3 |0 J/ R