飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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　　２：放醋，醋要盖过材料
+ k! f* A. P) U- p5 S* [
- t8 R" w) R) `　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


0 \) e5 \- P8 U9 @+ n3 ~# R6 C飞水后的猪脚和姜：
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: z* C) a) W. J  p/ q, L加入调料：

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; Z# Q6 j$ u1 n6 J- v6 B装盘：

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/ O) X, |5 s# s' Q( F1 A. b6 o4 }大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

/ x! X+ i% s8 f/ K. J没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
  @2 w! c9 i4 W* ?& D1、什么叫＂飞水＂？
; b* r$ s- @4 T% M2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水