飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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　　２：放醋，醋要盖过材料
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0 p! m# \9 q) h* g　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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. T* Q. W! z, k飞水后的猪脚和姜：




' b* o( H" w+ f% S4 f: C加入调料：
5 Q9 Q. G/ N. V  R5 f' ?  k
) l( U, F% a; Y, ~
7 G* h, s, x  F+ R9 N- |

装盘：


大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
# [0 w! S4 i/ j; x# Z4 L2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

! V/ [! J2 Y' @3 C没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
! K( z% c6 Y" c6 W+ {* S, ^
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
. O5 d6 G8 N: V$ d5 |2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水