飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
, K" P5 L6 w( E' ?% p　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
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　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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; ]; r0 v5 ^% I8 H( a飞水后的猪脚和姜：
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' ?4 y" K3 T  Q# z; e3 r6 t大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
  F6 B( N+ Q% @1、什么叫＂飞水＂？
* D) I! n) l* N5 _- M' v2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

. ~3 y3 C$ a$ f3 x“飞水”即过水