飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
6 J8 H; i/ [/ }  @: O1 i
. r5 w) p9 ]. H" o8 K1 S" [: d7 {( ?步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
! q: c. w. |% H; g& B% S4 y
% m& v: Y" C. l/ `1 C$ Q　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
5 X+ ?5 p, U7 W9 P# C# m4 `) F
/ o" y5 `% _& e- Q# `
6 F5 ^' ~9 r/ b飞水后的猪脚和姜：

: U7 h7 }  ?' X


+ z" O% f4 H+ G6 t7 J加入调料：

- x3 T* S% S0 f8 ^7 I% w

$ n) S( w! n4 ^  H* v% v$ N
, c3 F" n, X7 c# L( B装盘：


大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
- o1 L7 |7 m$ T4 J) e% j
, t6 A& \2 K% i没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
) H3 Z9 t+ i" C5 Z8 L
( i/ O" @# v: R  Z- m2 g多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
' @+ T7 J, ]) J& v3 B! \& Z2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

3 K6 q6 n0 h; m' M! p0 U, D
1 m1 B: _/ U0 k7 i# {0 D& a# }“飞水”即过水