薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）
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: k9 e- b1 J! o4 l; I( ~2 v9 a7 U糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
鹽少許
! e9 R1 Y. i( R0 n# j; r蛋白1.5杯
- C) N# w, G" P& f# V4 P' l薑汁1.5湯匙
醋二滴
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燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。
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先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。
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8 V, G8 e/ M/ v+ O鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。
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3 h" W/ I, i2 W+ L6 V% k0 _" |用網篩濾去泡沬。
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) ^6 x- O& Z: ?; T3 e" s" K/ m& j將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。

將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
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註：
如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
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燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
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9 h0 W7 ^) j& p$ |: s
8 t  t, Q# U7 w先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

5 G9 B2 ^" E8 q7 {2 K6 S2 P( n还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
8 r& J6 v7 m2 ]- W+ S把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

2 q+ B+ O, N( w  B7 i  D/ [& \- i姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
( p7 ^  j8 V* W# f! n* T+ }5 Z这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

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人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.

这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.

8 @$ M3 P& N# g+ T4 e- d: ~姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表


屎豆, 我初中就写繁体了

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就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。