薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）
1 v$ |( c( h( f- e( o% k2 q
; O  b% U, s5 n) @2 i. a/ `! h! ~糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
! d0 T3 ~& N/ Y5 p鹽少許
蛋白1.5杯
薑汁1.5湯匙
醋二滴

, ~8 j) U, @- {! B7 G% n3 i燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。
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先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。

鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。
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1 a0 _6 r. [0 \5 S5 a/ y- J8 U用網篩濾去泡沬。

將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。

將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

註：
4 W( G' S) v: Y6 r) `3 S3 I如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
0 L* X3 k7 Z1 }
6 j1 F' x* X) C; h# N! L燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
8 f$ v  I' ~3 i看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

8 T8 @; n" h) p8 H- N5 L& ?: t  s先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
' }! ?& {3 E5 i2 Y1 c! s  }
/ f& Q0 J$ k- c姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表
! X+ f6 G# t4 @
* I( T4 i$ _, o1 p2 [/ N  L- j
先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

& Q' w& k5 Y$ D8 V9 A' `还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
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+ m: c3 d; w% F  l1 t姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

. x& M6 r$ X2 }  g
( s" e1 Y0 u6 C! m) @( t1 J% z8 q人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.

- K8 b5 X" J2 {/ |这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.

姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表

- U9 \6 _' Y8 P& d
屎豆, 我初中就写繁体了

4 l. w) {7 t$ h" N9 E  |' b4 u
: A6 F  r* p$ k就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。