老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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8 o3 `7 J! y3 {% c4 ?1 ^! Z  |# _6 ^) k5 a& H黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
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加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

! l" Y; ]5 e- H然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
* z7 c$ R1 _$ A. n# X把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
: P  m0 }$ F2 E) r; n( P
: F( \* `7 j# p把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

0 I' ]" y: z: w) @" ^( S( m+ Z放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
1 j; c9 Z$ Q4 s. Q/ `- a. a1 {* S烤好！出炉！

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翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

4 R0 B7 z! s& `- `+ G过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8