老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
! X9 G: L, u" U% S9 v面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

! H$ k3 s9 g0 i* @* c- ?1 H6 i黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

  _: T& _- O* w加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
* Z' M) U9 o3 a+ ^把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

2 S8 q0 ?$ F" I放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
6 b7 D, }! J8 X' g烤好！出炉！

2 \4 f8 W2 @- f% q* [8 H^0^~~~

翩翩蝴蝶结

* C5 j" ^8 A" `' d4 y, T& Y看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
5 |+ ~8 y, l% R! ~! X真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
. N) a* a5 [* {9 h2 E: F边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
" @$ Q/ @3 ~" x! W* P1 [1 f, z愚公 发表于 2010-10-8 14:33

6 i# x2 B  ?1 J过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8