老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
' `/ w, y3 V! a; Z
- O% r4 a& u" l' j黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

" ^, [$ B3 q$ U  J+ C& R" T# Q加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

3 y; b( @, l4 _9 Y: B把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

" K- x# f2 E; s放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
  u+ r8 u; `1 G( R# q# r烤好！出炉！
' e3 x3 l) J' P# [' J( U& r
8 {% M4 M) N- [. l2 y^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
1 @, }) u6 v6 ^真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
, s. Y+ e! y7 n1 d5 u5 D* ]+ I边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
# M5 m+ a7 c* d愚公 发表于 2010-10-8 14:33

- p( R/ ]; p* T' p+ p) N: T. \
过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8