生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

* Z) ?1 Q# {: Z9 z6 [$ ^  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

9 `& L' V. b# S% s& V5 R/ @, G0 H' }  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！
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# p. U% w0 V1 z  C5 Q, U0 Z 生薑是冷凍肉的救星：
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  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

! c6 y  v: i( ~4 i3 n4 w9 v  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
  v8 _( I, N# P' {( `; z美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
/ H; R& ^& S" ?否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
5 |0 F+ d4 `/ L$ Q$ H多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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4 r' S# _! s, J4 ^2 X  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
% i( Z/ |& \0 A" Y  Q0 |1 k，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
. J2 F$ r+ V. t5 X% @；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
4 f# b$ Q$ C2 Z' c7 p3 k% b成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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$ z  _: P% }' @" O- X; E0 ?保持豆腐完整的小秘訣：
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8 r( g7 g9 |  |8 p" k5 T嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
" T% n0 {% h3 e* J2 E裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

廚餘美白：
5 H2 ?, B  Z8 i- Z/ Y1 m問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
1 ]' ^8 g# s3 f- q不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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$ @  H5 K* s% o) J: g: p' C# v  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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5 D; d2 J4 m1 N# y2 r) e' e  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  w5 `8 b9 ]' T) k$ [4 Y9 K  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
4 E" C  j- o8 h  m( ]. u9 V6 z的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

             頭皮救星 ──鮮奶
) A: l* y( P- A1 o. v* E 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

. X$ k* i* X( U' @) b( Z" i             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
1 o  Z1 r0 r! x那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
/ Y3 e$ j$ K1 z, \就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
5 y" v' \8 j, g+ ]; @. F; W其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！

( O% H3 L) y' j! o; u& {' w             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！

  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
) o0 J6 |- z: k) w           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

* x! K9 y- k( f1 P% N  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！
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             泛黃的衣服有救嗎？
7 H: T& t" J* T8 V其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
3 W& U" K! M. s  X# D1 h5 K" i$ `所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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0 n  E7 L  L$ e% |6 F+ L0 D4 @     克制暈車的方法
/ B5 Q! z' y% Q! T( F% F% W出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
/ Y+ _; ^8 J4 B9 e! a3 G8 v會有服用暈車藥的副作用喔！

             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
( L9 X8 ?8 ?6 m9 o乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

- D8 Z5 ?; H: v7 ~. z' y0 j; d黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
2 \9 s  ^4 ?8 y" H+ d8 r拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
- S! ]& a% r& I: Y等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

& p3 Z# B$ k0 h% Q, k. ~记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！