生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

9 R  R- S1 n! i/ U: m  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
( v) \' z4 [% J8 y  j），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
9 {1 d% e9 i( t1 U: V
) Z4 d4 Q6 U* U7 O奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
. v: @( s& `# K6 {% A. w6 r
  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：
* Z8 l5 |* A9 F  v
  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
1 ^0 S# l: i6 S去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
+ `, l6 |. i( y$ F醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
8 K! [+ K, C2 b6 W! w  _$ S
( h, A7 a# F" l6 |  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
8 n+ W, R" c/ Z7 y
2 O8 v: X# ^2 b6 ^/ ]0 i8 m# |  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
" Y5 D! u. l! m3 C( q4 n1 |裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
1 }2 o3 ~3 P9 h* j美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

' ~1 b1 _6 _" ^& C% P) |/ w( c( w2 ~" k. R 有二種簡易方式可以判別：
6 y2 H- l3 d( [* S5 Q+ {. X
- A1 |* N* X' v' u* Y! o: F  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
; @! v$ J' G2 D多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
# W4 }1 O9 S1 W- F' O+ [，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
  [" L8 |& d- v; h2 @" A; U　
* u+ K6 W9 \) i- O3 q9 m& K3 t保持豆腐完整的小秘訣：
! A8 s* v: K8 R/ w# @% z
1 U  u" O8 g5 p6 _  i嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
& a1 z! J& K5 G; u, ~9 l; u裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
# e% ]4 @* [) _" {- o. ^
2 r* j& Y8 i) n$ X1 k% T 廚餘美白：
2 Y) H: A( Z) b問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
: \3 N' p$ A1 D( e8 h  ^不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
# Z( c' h/ ]1 Z, M
  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
& o. d7 I9 ^& R) k2 K& N
  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

5 S9 h5 Y) [6 F             頭皮救星 ──鮮奶
8 p) l8 E  ]$ l 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
& G; t; ~: d. [/ ~! }9 a& [* E
0 ?- ?2 Q* R# p: @; Y4 x! L             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
1 ^3 ]# I0 t4 z5 M就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
$ m) [. |; n" w' \! _其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
* K) b7 X- i6 T
             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
+ h5 ^' S7 u4 d0 d, `
5 _% ]: V. u$ c( m  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
: `$ ~! g+ p! {. z* F8 C1 P* s           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
5 Z) k) |9 f& ?4 h: f& t; s# Z
  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

6 n! P6 p: h. ?; c' y" G             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

5 \& L4 f- x& w3 e8 ?             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
" w* c: ?8 ~  i9 k* u( Z& J+ E) s保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

4 u8 w; s: i. A4 ~' E: i/ I. `             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
$ G7 T% e" ~. d0 `! Y6 V8 Z: o流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
/ W! l2 w9 H6 t所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
8 `& s+ P' B- M5 E' S' T用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


: B) P$ q& M9 e     克制暈車的方法
2 G" V/ l0 r3 R5 f1 t9 o出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
6 m6 o; t9 l# I6 x會有服用暈車藥的副作用喔！
1 _9 g% _: u/ M* |
  U, X/ D* b! c" M9 U5 \             沾到筆怎麼辦：
- e' \2 M/ A! Q3 e1 s衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
9 t0 P8 _2 U$ ~3 g& W+ d
衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
6 l* u3 r( }2 K1 d( d# [1 J* O
& x1 S3 e  T+ V# b; i* {7 V/ a( A黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
% l+ J5 Y  r' T0 H' g
. b- m3 K+ `9 c# y& O             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
, C6 P' |0 M" U! u了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
! R/ f, W  e# ^2 ], b" X( N
记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！