生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
9 V3 T& _2 `+ o& O
  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
" s( b$ e/ [( U8 S9 h! e- k
奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
' |7 m5 k6 D2 _( R8 B比較不容易燒焦呢！

3 \) ?) g" t) z4 s. h' @1 F' `! Z 生薑是冷凍肉的救星：

5 o. C' {9 s4 X% v  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
. J" i# F$ u1 g循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
' t& [/ f/ E/ P. d; U先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！

  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
2 G  U& j# O3 x3 Y論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
8 O7 y( t% Q2 n) ?( C5 y
# _! ~6 P; U8 {3 E" H7 }) J# W  t 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
  z- C8 k- A2 s; N) p　
" E7 y1 Q, ]9 \. y8 ^. A8 ]3 B保持豆腐完整的小秘訣：
% w8 G" V% @  U8 j4 y: p
嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
- ?0 R. t* E9 _裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
+ l3 ]6 x: a2 Q
廚餘美白：
% v( u) E9 G+ H1 l- @4 ~問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
- U) w' g* b" k' n3 P
  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
( v" w7 h( |8 b6 @- V+ c( v鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

  `: ~7 q0 S/ d: v% P* i7 w- n  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

: u/ m3 u6 }4 x( R% b& O. g  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
* w0 S" \! e& w- e( ?的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
( G2 r, l4 \" C9 D2 `
             頭皮救星 ──鮮奶
) w( i0 r. @# h( D 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
7 f% v  I- b! @  G& i: Z5 T
             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
7 }  B' l, L1 b, L- T$ j其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
* s0 q3 D! B5 Q  }' Q" d頭皮的彈性喔！
( G* C% }  c; h2 a8 c1 t0 T! W
             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
) v6 `: @- Y: z
  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
" g) O: m1 [8 m. m4 V5 y9 F/ [9 |3 M
3 i% G/ w$ w& ~, O1 _絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

$ L5 U- P) `: z: f: {) X( z  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
9 [" u! O5 O7 B: A2 h& H, ^               輕輕地擦拭髒處囉！

" ?2 d: X- a0 m% j             泛黃的衣服有救嗎？
) Y9 R2 J8 Z, Q- Q) h/ U! t8 y: G其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

3 ~3 j0 E5 _* }$ x0 Y; m             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
1 s" `0 D; M& |/ k" k售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
" r4 h: b; W2 @7 G' @% D! D所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


3 _& O& N* E* o     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

, h( ^3 q- y1 P7 D6 K             沾到筆怎麼辦：
, p5 \1 }! R, I+ ~衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗

衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
0 k9 G1 r) X( A% l, P
黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

/ w5 {  {& r) q! ]- G             去除流裡台的惡臭：
; P- a9 f8 F2 ?- I拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
, u; V' i) A! a1 g# f7 o. I4 h等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
0 r! j0 B; }  ^; E+ u0 z+ R( j
记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！