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饮用酸奶三要三不要 + ~5 Z; Y: L( ]
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1、要鉴别品种
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目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。
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2、要饭后2小时左右饮用 . P* D$ J1 ?3 H: M& F
. v& W! k8 a6 W9 X) J+ k* C" R; w 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3一5。
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3、要饮后及时漱口 $ ]0 o$ k I0 J1 i& Y7 @
% {; M8 F8 \" H3 z% J 随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 0 c' o2 U- | h* y& E( w, T
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4、不要加热 8 s- E5 T/ ~, T# D9 d
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酸奶中的活性，乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。 ! a0 q8 c+ O& o: A) l$ s$ E) o
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5、不宜与某些药物同服 & ~/ Q; L1 X* Q& t
- L* G5 z/ P: b8 t0 B$ s0 f 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 ! M- R$ q$ X9 ?4 S+ s
, g, G8 g* L- Q& l8 G 6、不要给婴儿喂食
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4 ~& w' R6 _* c, A 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。（央视国际） |
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狗仔卡
发表于 2006-1-1 21:45
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