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饮用酸奶三要三不要 2 R2 h E6 H/ r; P/ L& S4 u
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1 a8 V7 q1 ^4 E1 m8 D 1、要鉴别品种 # P: _ W# t7 a: ~2 R/ t/ {
3 C1 H5 Q; @2 L2 I 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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4 @* V, U8 w; x: m/ u0 n B 2、要饭后2小时左右饮用 ! M5 c% M0 K9 S( o% D
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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3、要饮后及时漱口
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 1 J1 R; V8 K) m2 x; d9 o
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% O* e5 r( p8 `' o9 Q; i9 f 4、不要加热
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酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 ! p# M! h7 Y M# R
" q- I; ^, ^3 O- t* \ 5、不宜与某些药物同服
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9 {! Q" D7 N9 @ G& g. n8 ?- @ 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 0 l& {' s- J1 h: f4 T
7 k6 H* U) M- Q) ^ 6、不要给婴儿喂食
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# k- p5 S1 g6 q' v3 i, i2 _% m9 A 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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