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饮用酸奶三要三不要 , H1 e% ~/ D9 z+ \
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, T, w: r( X& M4 Y& }3 f- k 1、要鉴别品种
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目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 / Q5 |, f" |6 n$ e
4 ]* I4 \" G0 }7 A5 n$ v+ N 2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 ' k: d, q M. i, D% F; f+ C
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3、要饮后及时漱口 " y$ [% w; \' h
# j* _7 G2 A' S8 d; i- i$ R/ q% u 随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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5 o9 s& {9 r8 Y2 [ 4、不要加热 % L; M/ L$ h3 l/ E' F9 x
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酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
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; S J% U% [& g2 Y+ v# w9 S' K 5、不宜与某些药物同服 0 q7 Q' p1 n5 l' k' `8 c0 d7 |- }- @
N p @ q) g' Z/ m 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 7 h% g" x8 x2 z3 \$ z4 U+ L! t
0 \# p% K7 T& y 6、不要给婴儿喂食
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4 N! P+ W) V4 F4 E- N 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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