埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2623|回复: 20

请问哪里有臭豆腐阿?

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同标题,我有个朋友想吃,但是真的不知道那里有的吃。或者有人会做的可以相传一下吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:35 | 显示全部楼层
容易啦, 你去superstore买快豆腐, 拿回家里, 打开包装, 放几天就变臭了. 你就可以吃臭豆腐啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 13:11 | 显示全部楼层
大统华有!
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大统华好像只有油炸臭豆腐!
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 00:55 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:35 发表
: r+ ]; R9 U; J; \7 B容易啦, 你去superstore买快豆腐, 拿回家里, 打开包装, 放几天就变臭了. 你就可以吃臭豆腐啦

9 {: l3 T+ V/ t6 p& M8 @8 O2 q" @! C$ O5 T: d- Q+ T; ]; H
有点道理,制作工艺估计不同常规,但效果不知道是否异工同曲?
1 u: q& _  o! W4 H; d0 f8 k$ ^! H1 G; z" \4 q' X7 n; O8 V3 U
要不你实验一下,没准以后你就会变成臭豆腐大王。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 01:01 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:35 发表9 M6 I+ G- B/ S3 f+ ]( P
容易啦, 你去superstore买快豆腐, 拿回家里, 打开包装, 放几天就变臭了. 你就可以吃臭豆腐啦
- ?5 S3 G# {) u6 t, x

6 s) E: P1 h/ R  k' E, b. P  x有点道理,制作工艺估计不同常规,但效果不知道是否异工同曲?( B& B# [$ v9 }6 R

) x, W0 P2 \8 A2 d1 ?8 f要不你实验一下,没准以后你就会变成臭豆腐大王。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 02:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个难找。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 09:14 | 显示全部楼层
) t. H% _; a9 N" B  X

% t6 U8 {+ n" d' [一、豆腐切成小块,放白布中间。: r, j5 H; B2 f0 }

9 C, N9 p/ m1 F
* e& e/ {' V- g0 a7 n3 i1 M/ m$ S. z7 y0 E% e3 G1 z

1 A3 j; M- h7 a( P二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。 4 }' S4 r! t/ a- Q% H+ U9 W
+ s* b6 |2 Q" C8 Q
9 O# t- P6 {' |# h; u6 q

) G- w; A: x! Q  }# ^4 _* b( K/ L# c8 D3 J$ X. l" A
三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。
8 A1 S6 w9 [. n3 I
1 a0 S5 N0 t! y& Y$ n" W7 C$ L8 h, @/ A" u

$ e! E2 i% b5 Z  Q% f+ R8 ]/ i: y, m+ i  q
; r* Z$ n7 n' g 四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。 ; q  C: J7 P. h- ]' u; E
8 U- R. O. Z/ }+ X

6 N0 R# e) Z) ]/ {, q2 f: D! |$ r

9 _3 i2 M, F4 Z6 t# i五、准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。
( c* ?4 M$ }  x& q! ]
( D1 x0 `3 S  ]" f0 Q( O$ X6 U  q0 `! D, v+ ]3 j

9 b. x5 |# {5 l3 _2 K' h9 Q
6 g# \5 \! M9 P" R六、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。 2 _5 j) C7 |: u
9 D1 n; [3 L3 @  U

2 _6 b# J/ @; i4 x6 ~( Z
. h, J2 Y* ^7 L/ Q( V( }+ T- |  q/ S
: d1 {$ m6 G2 r2 |  B七、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面,嘿嘿,好香!
9 ^) q; ]6 O: F, {' _# Y* I5 X; V; I6 A

: `- r  {# v) s  2 r, y1 y9 B6 E: t; D
做好了拿来show一下哈~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 11:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看上去真的不错。! V$ K+ [( b& e0 _& y/ B% E

( @4 I! |5 K8 W. g) @0 ?% @5 a& [+ _请问,加拿大这么干燥,也能长出毛吗?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真强啊真是馋啊
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-9 11:32 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-7 10:19 发表
7 w. l5 _. D% Z- T" u看上去真的不错。
" L7 D* [0 q- g, [/ B/ h
- e0 ?3 h) p& T8 {+ b$ q' g" I请问,加拿大这么干燥,也能长出毛吗?

7 z( K  Q9 \' l8 k# f
' s% B3 _% U) s/ s# P放卫生间。嘿嘿
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-9 19:54 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2006-1-9 10:32 发表
$ N4 r+ O0 b# F8 d+ b$ R. Z- F& ^. O' O9 F* n1 d
# p. ^& k* E1 N  u& M
放卫生间。嘿嘿
7 A9 j7 s  J) ^
) g( c! n  |: z# v2 k
" w+ Q7 C% M5 K: e+ i
哈哈,这样熏出来,那真的是臭豆腐啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-9 20:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 海妮妮 于 2006-1-9 10:32 发表" f% z6 {- s; h7 n4 t3 D" ]

' ?& X6 K6 Q, A1 p6 [1 ]
! o5 C$ Q( g+ z, p6 L放卫生间。嘿嘿
/ ~5 g. a6 t3 }

, @# K' J0 L4 @2 n& q还要一边大便一边吃才原汁原味
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 00:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 balubalu 于 2006-1-9 19:47 发表
- V0 N* _' B0 z! {
) r$ e, d6 P- c
. A3 ]9 i' C+ h; e5 R1 W* U2 [还要一边大便一边吃才原汁原味

6 \, B5 f% k: i/ C
1 u6 p6 z$ b5 d" }# l% O8 o( T嗨,你真恶心!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 01:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-9 23:46 发表6 F7 p% o1 c, g. ?! v

4 `/ o9 S) G) ^% _7 c( J' n; @9 L" A0 ^
嗨,你真恶心!

3 K5 M1 o% p  V# H$ a. b: O6 V- u2 d* m% b4 A  Z$ {
哈哈, 反正我是从来不吃滴,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 09:51 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-7 10:19 发表2 s+ S$ z2 [* q2 b% z
看上去真的不错。
9 ]2 c0 p6 k: W4 @& x
+ M5 {' b; L5 O4 s请问,加拿大这么干燥,也能长出毛吗?

  Y8 C1 G0 m- z6 f2 ~+ }( w2 G6 ^
. R9 _2 d* u6 i5 x- C
, j. L3 Y6 a7 U5 M  `5 C$ y0 R5 a想吃的话,嘿嘿,没有条件,创造条件也要做呀。
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 16:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 四维兜儿 于 2006-1-10 08:51 发表
6 Y4 P* ?: w+ @( p: v
; K* U* ^7 q4 W# y" H
3 s: O* p/ A- x1 f! @0 w% {$ q' H! {& T3 a8 k
想吃的话,嘿嘿,没有条件,创造条件也要做呀。

# H/ I6 {7 y% @1 \: d$ s9 R
9 V* I2 {& H' T3 f0 J怎么创造条件?真的搁在厕所,开着花洒制造湿润的空气?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 16:21 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-10 00:26 发表$ ^8 v3 S4 q; p+ K1 o  H

: [- W7 g' h$ J: M, H' n+ \8 E( q* C* N  B
哈哈, 反正我是从来不吃滴,
% w+ P& I- t. l; S
, Y3 Z; E2 @" \  g' @0 t
哈,忘记哪个帖子了,好象就是说你擅长做进出口工作的。现在看来一点没错,你就爱在这个地方边输入边输出。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-10 18:03 | 显示全部楼层
自己做好项很麻烦的样子~~~不过还是多谢四维兜儿~~~~9 ]; ]+ V. N& V% C( T5 H
在继续问,看有没有人知道哪有卖做好的,是在不行在自己做了,呵呵
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 18:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-10 17:03 发表
0 B$ M# Q6 O; D4 F* N/ X$ e自己做好项很麻烦的样子~~~不过还是多谢四维兜儿~~~~
6 m- a+ ?! l% ~4 ]. Q, B在继续问,看有没有人知道哪有卖做好的,是在不行在自己做了,呵呵

4 e. Y9 Q' A4 H! s
$ f. z  X6 J, [8 w+ R) J看看3、4楼,都告诉你了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-23 05:26 | 显示全部楼层
我去大统华怎么没找到阿?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-20 01:16 , Processed in 0.256871 second(s), 26 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表