致癌食品黑名单

四维兜儿

咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。
　
7 Z; L: Z2 R% O1 \2 ]5 \
7 |( U% ?2 \, |( H, R烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
5 A  }% K7 \1 e: E- N
6 V1 x9 L' I/ s: U
4 [) x( b8 F* \9 O8 o　　熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

' u5 m' j. b( `5 {+ Z' J" _
  p/ r8 t; d5 q7 e. D　　油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
; s5 n; G4 w# s1 A  G

　　霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。
/ z# k; U: a. T% a0 e* C
. F2 d3 k% q& B0 r隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
& @7 J  ]/ M& c3 F  c4 e# _4 I! ~. ]
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
2 ]4 C1 ]7 \, {* x1 y; S$ a, w
9 ?: {/ e" d0 H# p: O% S, i5 B9 X反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
: D" @3 I; M- x0 d8 I( V  P. Y
火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。

; v; x$ C* s6 s8 i( M) R. D咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。

linda

平时多注意饮食科学,健康常在!

teddy

还好，这些我都不太喜欢吃。