致癌食品黑名单

四维兜儿

咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。
$ Q8 f1 t6 v5 b* M　
1 h  ^/ q, D( V3 L3 f# x
: Z6 h  ?+ \& Y( \! m9 |% W  J烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
+ J6 g& P- R9 X
" L8 W8 O3 n0 t! I
" g0 C5 W* O1 N& h( R( A　　熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
* l5 p8 t4 k' h- `& E2 y

4 Q- E9 ]3 d0 |0 n  ]9 D/ f% p　　油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。


　　霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。
/ o+ K" \- f) i3 L$ Q
1 X% x, O7 m7 ~) L- n+ }4 d  E隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

6 ]5 P8 p% B$ O槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
4 _$ f4 F: @5 T
反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。
9 Y4 z3 o# N& p+ n3 l- M
8 e1 V# ^8 n: p# b3 ^9 {咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。

linda

平时多注意饮食科学,健康常在!

teddy

还好，这些我都不太喜欢吃。