做腊肠

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哈哈，有人想做腊肠吗？去年我做的很成功（是清爽型的，料酒，糖，盐），但不太会做川味的，今年有人想做川味的吗？如果想吃又不会做的，就自备材料，做我的帮工（只打算最多请两，要会切肉的基本功），哈哈。
打算下周开始做。

JinJin

请问一下哪里可以买到肠衣？谢谢了

万年小腰

报名报名！想做川味的！能下下周不？10月30号以后就行，之前有三个考试。

小胡同

腊肠能用肉末做吗？如果一定要用切的肉的话，用哪一部份比较好？

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我去年有买过肠衣，是在140ave 120st 附近，具体住址说不清，我开车就可以找到，打算这几天就去，下周末开始做。要用猪后腿肉，同时还要有肥肉，不能用肉末。

三十功名尘与土

报名报名！想做川味的！能下下周不？10月30号以后就行，之前有三个考试。
* C7 ]4 _8 Z! o万年小腰 发表于 2010-10-23 15:39

$ x% Q9 T# S' Q( O% ~
* g( E$ C, F$ _" ~$ d; g我也想做川味的, 不知道怎么联系?

sunshine_39

哈哈，有人想做腊肠吗？去年我做的很成功（是清爽型的，料酒，糖，盐），但不太会做川味的，今年有人想做川味的吗？如果想吃又不会做的，就自备材料，做我的帮工（只打算最多请两，要会切肉的基本功），哈哈。
. i, M1 ?1 f- q% l1 I) s; ?3 @打算 ...
Playcard 发表于 2010-10-22 22:12

你的名字好，我也喜欢玩牌

lbx

7# sunshine_39
3 O% P7 p4 O, ?# I0 U, D/ K
* u2 t" \  e( [2 G
1 x' j. w) V6 s想试试

vela

自己做嗎

梧桐树1

$ k" x* c* H! y. E! D
4 x) _. ]. O) f0 w& f显摆一下哈，上个星期做了广味和川味的，估计在挂一段时间就可以吃了。

sunshine_39

7# sunshine_39
8 O: |9 G+ \. B2 `) k. \' z

4 ]/ d$ i. s3 k6 A2 S, ]0 E6 D) ]想试试
lbx 发表于 2010-10-24 22:20

？

leaflovesun

还能报名吗？ 想学，广味和川味。
话说，还不知川味是啥味

yanngoyan

我去年有买过肠衣，是在140ave 120st 附近，具体住址说不清，我开车就可以找到，打算这几天就去，下周末开始做。要用猪后腿肉，同时还要有肥肉，不能用肉末。
7 T/ Q/ v3 p7 c' m4 i- ]7 P! _Playcard 发表于5楼 2010-10-23 20:09

% d9 O4 Z0 \+ j0 t) N楼主有没有记下买肠衣的 full address? 能分享下吗？先谢了。