家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
# E3 j2 b! ?! V6 T. |主料：草鱼
) u% _2 W4 h( L, Q3 V辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
+ \$ C( |8 t3 ?9 y调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。
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( z& G# U4 W; M8 {做法：
1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）
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2 i; K% H- `- I4 M$ [% ]2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。

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3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。
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' P. n* J9 ~; E) L4 i2 `; X4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
* a( {3 e0 e6 m' Z1 h6 P7 ^5 @5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
7 r* g( E9 E3 a) N( T1 B* {1 e6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。


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1 F& ?( L/ R0 @$ ~! C7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面

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9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。

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柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
/ q6 s  w; Q8 H风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
8 H  N5 Q# W' ~# A7 X烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

# W; f- O. n; B* s  q
是个电烧烤盘~~
1 w9 y: S+ X' C人民币500多。

good-sunny

[quote]92964

* i1 N. s  e2 G# ?5 C92965

: Y2 s2 U5 I/ K5 ~0 T是个电烧烤盘~~
$ k5 d, b8 E1 W: z7 |" [人民币500多。
风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote

在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~