家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
0 a. K- n  U* a) o9 a/ f: ]主料：草鱼
辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
; r/ F' m6 H  c9 r7 U调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。
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( D$ t$ M% K9 K: ]; h# x; c做法：
1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）
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2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。
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3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。
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% ?; Q  _: M0 z5 z9 B5 S6 d4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
. n( J& s2 w) W1 K# K: k* h5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。




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. i$ f% g$ `$ |4 {7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
/ i8 E6 I* H9 }$ r% P8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面
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' Y  C( K( v7 C, o- |* ?) A9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。
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柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
+ T2 e9 k6 `% x/ y- x- v一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
1 ]. L9 R' h7 D: r) C风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
: k( g4 H) r& ?烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

# P( q! ]* k9 i0 k
是个电烧烤盘~~
$ h# `0 a, p9 m+ B6 B% {+ K人民币500多。

good-sunny

[quote]92964
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) j, [5 b2 L" Z  d  W% B& f) H8 f" a是个电烧烤盘~~
) v- s# ?/ O! G0 D人民币500多。
风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote

& g0 b& f2 D  c& E在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~