家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
5 z' Z% X2 i9 ?主料：草鱼
- k* v% h2 X% U& _. d# c辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
3 s9 p( @1 v- R! M调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。
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做法：
1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）


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& z4 o  X( w) G, w2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。

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0 @1 r; e- J& o( y( s. \2 l3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。





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1 D7 _: _8 P9 |9 Z4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
& C" R5 @. f  M0 V& J6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。

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7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
' }7 I+ U9 A* d4 b) C9 r8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面
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9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。

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柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
" L% x0 \5 n% d$ |一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

- {" Y6 y: w) b) h; ^0 ?
是个电烧烤盘~~
/ C2 l3 {/ {* O( }' i人民币500多。

good-sunny

[quote]92964

92965
4 u# D9 n/ U- _' d# Q% p% h
( W3 j5 l- p: m9 k% N1 Y/ R% ]是个电烧烤盘~~
; c. [1 C! {4 T人民币500多。
风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote
) G$ D# T- O0 M
9 A, E8 H* b/ P0 k  i3 i( K在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~