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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 - p. }& r- K$ @1 p$ ]# H# [: w
$ a: @/ s3 }8 ]! k≮功效≯
U5 {; `* X: G1 a4 e) F柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。& c; r) ]7 V2 i* V W1 y4 a- J
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。# b! h1 l; z$ z" K
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≮适用人群≯2 l1 g9 T7 {" ~, p! o
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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* T; r5 d% n' x- P' Y≮适用量≯) E# ?) }. S2 e1 G" j7 u, l
每天中等大小1个(约100克)。( I: b) t- x Z1 U& P) V
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≮特别提示≯
; M \0 N5 a; p. ^9 O不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。0 N/ B8 Y* q$ a9 P; i2 i- }) B
3 g) L/ X- ]' n" G. F& I食柿应尽量少食柿皮。) z3 c1 ]& _9 S, K
. B/ g& x9 n( [ i3 q柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。: [ _6 D1 m% T3 ] b2 K% K
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≮健康红绿灯≯' j5 W0 N" y6 m7 M) P) U
空腹吃柿子易患胃柿石症。. r" l7 t: `! ?6 S, o: W
. H! Q D$ X, z$ x8 l柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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. O5 [; w+ N0 u3 n6 ^) `' S柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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2 v% y: s3 d' U* Y* K# y6 y+ U柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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