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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。 7 Y; B$ }, C9 A; V* y
& N! ~7 `2 p! z3 W0 [$ \7 A' Y≮功效≯
+ ]0 C1 p) s: |9 K! K1 ~3 p柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
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4 S4 w, r L; W1 A7 P# ]" Q1 B柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
! p" }3 Y C' O/ H% m+ U1 }脾胃消化功能正常的人适合食用。
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7 s2 S9 W7 }2 U; t# |8 A- V9 L! G) J% F≮适用量≯
- I. A& l( p: M3 q每天中等大小1个(约100克)。0 L* ~7 M( w* B6 u& G$ j3 J) X
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≮特别提示≯+ B/ q- `) W% n
不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
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; Y5 p3 `, h7 y. y: B- j5 j0 c7 i食柿应尽量少食柿皮。
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. ~) M: Q+ q5 R: R! N* z# m6 p柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。
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8 |& ^+ H X( i/ a≮健康红绿灯≯* n) K- c b5 l' u/ c
空腹吃柿子易患胃柿石症。, h& }+ T0 u r. Z" _3 U1 \) l: c
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柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。+ \9 J. u5 E, N. S U- k, B
" [$ X3 \! b2 I2 c+ Z5 v# E柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。2 t4 x6 V$ U' h' k" m4 Y: r$ e7 X- o
$ L1 T9 v5 b& x0 R; j. U, g柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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