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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 3 [- u% O- M' e
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≮功效≯7 s& d0 _' J8 M! y8 E' C+ }4 K
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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2 R, X: o) a0 ?# E) S" |柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。% ~3 ]# M# {& W
: y0 p" ~7 o. V! ?, e/ @柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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" L% i6 C8 W* c柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯6 Q, h) x) |$ `# U! s3 ~+ T
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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6 F+ L+ f5 v# }- F5 D+ b9 z' [≮适用量≯9 _5 J2 a. H1 B8 H% G# V
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯8 E5 p; Q! z& \! @* a
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。. Q8 o! @8 |1 e0 ^3 f3 I
# @$ S' v" }( Q3 v0 ]食柿应尽量少食柿皮。9 B) ~/ J* q( X% [* [
* g( I& `$ N, f/ D# g柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
9 M% k; ?! m G1 E1 I+ {7 e空腹吃柿子易患胃柿石症。6 V5 D, x! d! S% S. |% K, k* F
: u1 J" ^% S/ Y8 f/ X柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。( F% c5 s) M: r, ?8 Y9 J: X
$ I- {" _# T2 m- `: h, k6 V- ?/ t柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。& C) k2 E/ X! E: ^3 [
+ Y, b3 n2 Y" A; A柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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