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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯, |2 q% l5 b, J) _9 k/ ^( A% U
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。5 p- Y# [! J1 d/ `
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。 ]" H6 R7 }7 O* i3 g+ m7 n9 Q
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。6 `6 w! A$ x" H
* F, J' _8 x4 X≮适用人群≯! l/ R! @6 u( @' ^0 d6 q, k- [0 C
脾胃消化功能正常的人适合食用。# v% ^6 ~3 V; C$ h; ^, n
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≮适用量≯
7 I) c) D8 `% X! s- o每天中等大小1个(约100克)。
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6 @3 z* }8 I7 z' S S! N≮特别提示≯
+ z' F3 A0 u9 ?6 { w) E不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。+ n) `5 m' x' S
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食柿应尽量少食柿皮。% ]2 D& M0 e% v4 `
1 Y5 }: F$ X; L* U) L柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。* } h" @# K. V4 P3 ], L
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≮健康红绿灯≯
0 d/ ^( n/ \8 T( v e空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。1 H# [* U1 l% I% Z1 n4 _( l) P' m1 Q
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柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。. n5 E5 c$ c6 G: K+ y
- W, t. q' t2 x& A- r患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
提升卡
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显身卡
发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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