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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
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& U; R. j" G' g≮功效≯$ X. s* E; s; W$ V3 u1 Z
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。( a5 J" o8 {7 f! c1 i4 R
( j/ G7 F# }( D柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
4 b- x1 i5 r/ }1 z# ]脾胃消化功能正常的人适合食用。
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: A7 H! }8 _6 ?% \) @+ X≮适用量≯2 L6 A9 Y7 }6 d: w8 n- g
每天中等大小1个(约100克)。) Y9 q* \0 P: l/ @; n5 {
- }/ h z; f( H& ^5 d8 X6 c≮特别提示≯
5 \7 ~# J6 t7 C+ [5 l- G3 f- `不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。9 q' s, y8 F9 c# f& P' M
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食柿应尽量少食柿皮。 u$ U: l5 E) j1 ?: S1 U- f
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。9 z7 V% ~0 A C# G" w8 l8 F2 q
' W( q2 @& b; n8 m/ J8 P7 \≮健康红绿灯≯3 B( \0 r* K, l' b+ _9 N
空腹吃柿子易患胃柿石症。7 [, B9 }, c( L6 j
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柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
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9 M% {/ T0 o7 w2 M0 G柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。; N) C A2 |. j8 N5 c
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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