教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
1 J2 [5 m, R/ v材料
$ M: _2 L$ C& V9 H/ |& @白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
! W# @9 U$ \$ J6 i/ ?! i" i- ~调味料
  M6 y. P8 H" f% `+ {5 z6 J鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
; N# Z$ ^% \9 c: \& ?! P$ X& J: K作法一
, R5 O9 P& }+ o9 g* u" n& Z先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
: A' P( ^! v1 C7 |' X5 E* h, m作法二
  {5 z6 ]8 X! S5 P" h4 ~9 k再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
. [- `$ I0 h4 I$ Y& F( F( y. O5 Y作法三
3 S( ]8 ?, p6 P5 H/ J接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
作法四
起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
% }6 p$ D& C8 u作法五
捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘