苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
( O! g- q% F: N3 Q4 M! m+ k苹果 1/2颗
四季豆 6条
3 }7 ?3 t( w( J. b$ @水 1/2杯
$ D% Q5 r. }2 G' S: ~太白粉水 适量  
# u( P# S2 \. M- G" L6 A[制作流程]
. R- }% n  c5 p0 ~3 A% I(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。