豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
$ l& E+ g+ `  Y  G1 d4 j) Z2 L# x美国无骨牛小排 200g
  \: L) j! W7 Z. h6 k6 Y# F6 M嫩豆腐 1盒
: K- t$ Q' G0 `, h4 }葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
% K. g# f5 e" q6 D* ?(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。