豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
9 r& G, N) }; M2 A2 K5 e美国无骨牛小排 200g
8 f, P9 @# J4 A7 _/ s' X; n7 G嫩豆腐 1盒
/ q* P' ]6 K. p0 ?7 _" ~6 Y" [( u  J8 X葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
- k" y' W  N4 S4 G; }(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。