豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
: D. i' H  V! P( d. j5 b美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
$ j' E+ Z  B( R葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
* ^8 {) G1 d$ y4 S5 j9 M; g盐 1/2小匙  
[制作流程]
- E& w* @) m% \(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
1 c5 ^* q- y9 ^6 y% z$ @& ^) k. N/ H(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。