豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

0 X) d1 W& P" T; p

[原料/调料]
1 h. |* U, p$ J' K& ^4 u" k美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
. k5 I- d9 q5 q! y! ]玉米粉水 2大匙
7 |: s; J4 G+ V+ i酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
% t5 H& f( G+ V$ X1 x[制作流程]
! ~! z' L5 F% D( H# X! J6 `(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。