豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
6 q1 V# G! ~- a/ z+ m) p; ^美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
3 B* S$ e' M. U* f! N葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
* E" _7 L! a. ]" t! s2 N[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。