 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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, Y& T$ \$ o0 _# \ 世间女子大多懒惰，整日除了幻想爱情，还幻想着不劳而获，吃出美好身材来。9 p& s6 F% t& D/ ]& k, I& ]
有恒心去健身的毕竟是少数，冬练三九夏练三伏，稍一松懈就功亏一篑。5 c3 ?3 o3 u" E% I) Z; e
偏偏造物主总是眷顾女人的，有那么多美味又美颜的好东西不说,还有一些即好吃又不会发胖的东西，那就是山药焖鸭。
' g: Y7 k2 {) z/ ], ]" E 山药焖鸭，材料普通，做法简单，味道鲜美，让你口水直流，最重要的是还有减肥的功效，因为在烧这道菜的过程中没放一滴油。/ R* F8 P' h/ \ F
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。) n' ^3 W1 c A
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
2 V7 O, B+ e! S. ?, o, q8 D, N! G& g) A 山药与鸭同食，还能起到滋阴补肺的作用，所以这个山药酱焖鸭应是一道不可多得的健康菜。2 }& h2 ]# U% b" ^" `( ~. A
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原料：鸭半只，山药1根，小葱4根，姜两片，八角1个，桂皮1根、干黄酱、酱油、 K9 s8 x. p6 L) i3 N
糖、鸡精、啤酒1听, `! R! Q/ }" ~9 X+ u9 h. r, }
做法：1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用
E s! { A, w$ R1 b# K) r+ D' w( f2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油5 _, ?* \' b$ L' O" ]! t8 ?
3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色
6 r+ K4 K- W& r9 Y0 g! _' h1 z+ v4、 加入一听啤酒
$ _0 Z3 l* o) v4 G4 \: m; U; Z5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时
1 e; `6 v7 r% F, [: D- {2 L7 R- j0 I( a6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-28 18:37
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