 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 hm86888 于 2010-12-26 19:50 编辑
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吃鸡蛋的好处:
. L2 f/ P, @( g" _) l1:健脑益智 - c4 U; v0 r% X
鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。 / H* Q* j! w7 E+ J w0 i( P
理由2:保护肝脏 ; P* C8 P- S( @' I3 u
鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。 1 H }7 |5 K! i2 @+ E
理由3:防止动脉硬化
$ N: S) d ~4 B& Q: z$ K1 k. j美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
Q. K0 L% L* L0 P2 x$ r* |理由4:预防癌症 ( ~& O, w! c0 X7 f' T% D9 A
鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。
+ G0 D: N, _: v: Z+ h* O0 S理由5:延缓衰老
; z+ P- u! f: b" g, W+ s' y3 K7 f人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。
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! ~2 P8 a( y# B4 W; e. |) v+ ^6 n聪明吃鸡蛋 * c2 ]: I8 f- U+ {3 w- ^8 C9 O5 [
鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮蛋的营养含量最高! |
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