新年盆菜全攻略

Rainbowjj

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？

CAI

楼主解释得好专业

CAI

楼主的解释好专业

珍珠奶茶

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得

梨涡浅笑

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？
0 U3 |* U! f, Z, K; S2 KRainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

应该都有。

梨涡浅笑

楼主解释得好专业
CAI 发表于 2011-1-6 23:09

. ^; e! D  Q$ z! w( A% X1 L
! K' y9 Z- @4 L) @  J) @阿菜菜，你来了!

梨涡浅笑

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得
# l: M- D; o: G( O7 b$ X; a' c珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

2 D! J8 s% R/ @1 v) y
; j1 J) X1 W: ], [广东传统的文化。

CAI

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．

爱城华人之光

29# 梨涡浅笑
7 S% V% r' Z/ M8 o2 K/ v

: n; r* D3 W# R- v- o9 k% dhah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对

紫光

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？

梨涡浅笑

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．
, i5 t) [3 D( u; b! T9 yCAI 发表于 2011-1-10 01:05

; I9 K% u8 E$ u( I! `听到都好好吃，不过爱城的海鲜真不尽人意。

梨涡浅笑

29# 梨涡浅笑


hah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对
爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

5 p0 J/ x8 T. {* g
. p6 O( r, q0 v5 \6 z. m吃盆菜有一种气氛是特有的，大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满，那种摆满一桌子的是盘满。

梨涡浅笑

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？
. `9 L! {5 R. |" S1 u; y7 k! @0 y9 }紫光 发表于 2011-1-10 15:04

5 [6 W! i8 N8 Q  @, l# D8 e& h
问多几个嘛，我又不收钱。
其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！

紫光

问多几个嘛，我又不收钱。
& ^# K' N3 W  L0 u其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！
7 }! E7 u0 w7 \& Q梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。

梨涡浅笑

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。
" _/ l1 P- g3 G9 D; Q紫光 发表于 2011-1-10 15:48

* ]6 Y8 \$ Z; P. Z- s' K
/ D) C* o  Q6 v& M0 k  L2 d$ ^# y& b大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。

紫光

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。
8 v  v) r9 _: z/ L3 C梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

$ }, i" E3 x% x. {
4 ~* e8 c. {& r: @( I% F3 ?1 r3 n% s说定了。

shirley9921

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。

vela

多謝分享

梨涡浅笑

说定了。
紫光 发表于 2011-1-10 19:59

' z' K/ o  g7 @9 Y好，鲍鱼汁！

梨涡浅笑

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。
shirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

. H' S" ~' A  J/ L
% B, X+ h+ B3 ~# x同埋没味精！

Marlboro