 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种5 R/ B2 O* ?4 I1 `; L8 r
: ~2 l' |, u; N9 y1 `& |做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6( H* e- _( j5 n& n
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
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\3 S7 M, ^2 [! Z. `4 G! d把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。 p+ }+ v/ t2 n& {1 r" c2 X( A/ X
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7 h" _! M* Y. q9 Q( J2 _3 u将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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看，饭铺好了！
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/ g8 J1 K9 N7 }9 o# o可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以* t# y. j; i% Y) i8 V' r
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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瞧，好了。。。. K" H0 `+ }; Y
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+ N9 z- K. L- Y3 q& ~2 b% ~切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。' P# l+ z6 O9 @; B2 G# p
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完成。。。。。。2 b5 C4 f5 _4 `' k: B$ X% M# o
+ V* b/ j0 f' j% W2 v& }: G[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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