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楼主: 梨涡浅笑

大雪纷飞的日子里,误打误撞的十三少版炸脆奶和孜然熏排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 17:45 | 显示全部楼层
啊啊啊啊啊啊啊 炸鲜奶啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 17:46 | 显示全部楼层
我我我的最爱爱爱啊啊啊啊啊!!!!!鸡冻!!!!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 00:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我要看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 06:59 | 显示全部楼层
35# 梨涡浅笑
* I$ E5 K$ b! |! \8 v" E, m  y0 z3 C! m

6 y) c$ Q8 a$ M3 C看看
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 08:52 | 显示全部楼层
学习一下
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看到方子了,也馋得想试试
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 14:48 | 显示全部楼层
我想念广州的牛肉丸,鱼皮...
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 17:17 | 显示全部楼层
我说是怎么回事
2 a7 S5 d( D: k. R5 d. |把吃的帖顶起来 / x% |/ Q3 F) T2 k& R
顺带问下梨涡同学阿 4 s, |- H- q; X5 x) r
如果蒸扣肉
6 h' C' C3 [0 ^' N; O; x! r$ }+ A可能用那个外面买的脆皮烧猪来做吗 ?
* P5 @: M5 i6 {* F. s2 Y费事自己炸阿
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-11 17:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个陈年的被楼上的亲耐们千斤顶顶起来,
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-11 17:39 | 显示全部楼层
我说是怎么回事4 K3 {' d9 i; p# U  G$ e1 b
把吃的帖顶起来 , f5 C; X3 h5 O% h; l" Y
顺带问下梨涡同学阿
! ?  H* B+ i* o$ H3 w& a( r8 S  l0 Q如果蒸扣肉 8 u4 l3 l" |+ D( x. _0 Z
可能用那个外面买的脆皮烧猪来做吗 ?5 Y# D, M6 d2 d7 D9 t
费事自己炸阿5 ]8 M1 C, ^$ E3 f; ]. o
幸福象花儿一样 发表于 2011-4-11 18:17
/ w& J. q; @  d( f' S3 c

4 W; s# t: c, u8 i- Z* F你是说P5那种梅菜扣肉之类的吗?我都是自己炸的,炸前用针扎很多个小孔,皮就松。话说国内的皮都厚厚的,这边的猪皮都薄。
/ |3 C6 n+ @9 b! E* phttp://www.edmontonchina.cn/view ... DB%C8%E2&page=5: p; H" b" g* z4 f
按照理论脆皮烧猪可以哇!你好有创意哦!7 n$ q; y+ Q& x6 f7 U( y
只要烧猪不要太咸就行。你有米人哇,用烧猪做扣肉,成本太贵了嘛,那脆皮多好吃啊,当零嘴都行。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 21:18 | 显示全部楼层
家里剩下两块冬天吃剩的芋头的阿7 ^( \& s! ~: {& [0 D
一直冻着,眼看也没啥机会吃火锅了& o$ m" T8 l8 g  s: y2 E
想弄南乳蒸扣肉吃阿   A! _' ?7 J* m0 ^
自己炸好多油烟哦,而且还噼里啪啦的溅出来. z: `* s/ C. S2 X" B) \* U- u- _
还要拿牙签戳阿戳阿$ ~$ z3 u- D* b; d! e
还要处理剩余的油 - U& q4 W: s& l6 O) @
多费事阿+ Q7 N, Q0 T: Q% w7 q. e/ k
不过我也是奇怪这里的猪皮怎么那么薄 ) C$ C0 v1 r' o: s9 [5 m/ S
国内蒸过后的扣肉皮应该很丰满
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 22:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛逼啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 06:16 | 显示全部楼层
家里剩下两块冬天吃剩的芋头的阿' Y1 ^  P- X% k0 w
一直冻着,眼看也没啥机会吃火锅了
# ?4 Z7 ^, w' y& g想弄南乳蒸扣肉吃阿
! i' I0 D0 ^* Y/ l3 K  P& b( U自己炸好多油烟哦,而且还噼里啪啦的溅出来9 y% @# q: ~% Z' h; T" T
还要拿牙签戳阿戳阿
; v# D, t6 C& Z1 I* T还要处理剩余的油 ! W6 `( R4 I. P$ |
多费事阿
/ |0 e2 H$ H' S) L9 U6 d- s不过我也是奇怪这里的猪 ...
5 o0 N$ Y" S7 R! b3 m幸福象花儿一样 发表于 2011-4-11 22:18

3 \: g# [4 c6 @2 T, T+ N) o! k- N' c2 G* C7 T" x
如果这样就用烧猪焖芋头啊。$ o  U, Q6 B& M" o+ y6 M
我上次也是,油把手炸伤了,这里的猪味道特大,炸完的油不能炸别的了。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 06:16 | 显示全部楼层
牛逼啊
0 z& x6 Y0 p' ~- j! e  @$ H; ?9 e4 d78871294 发表于 2011-4-12 21:02

5 D( f5 v0 g" C* k; u* B( v' ^3 w% y1 B$ U" q3 \- t; u% ~
其实这个词儿是神马意思啊?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-14 02:59 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-14 10:14 | 显示全部楼层
see
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-14 11:50 | 显示全部楼层
35# 梨涡浅笑
& B7 q. b* R: p% u# f. l, A$ w
2 w" b7 x2 _6 }2 p4 s
: B# X1 A2 u; t$ C& c8 [/ UThanks for sharing.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 02:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哎呀,才看到梨MM的大作,少爷大汗中~~~~~~~~~没想到你居然作出来了,犀利哇~~~~~~~~也不通知少爷去鉴定品尝一下,不厚道~~~~~~~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 06:36 | 显示全部楼层
哎呀,才看到梨MM的大作,少爷大汗中~~~~~~~~~没想到你居然作出来了,犀利哇~~~~~~~~也不通知少爷去鉴定品尝一下,不厚道~~~~~~~
3 v% _' H( Q4 M3 P: O太子 发表于 2011-4-15 03:15

9 S' e+ g$ F: H) q) L3 W* ?6 p1 @  o$ ?6 }
我跟少爷学了之后,马上埋头实习,在端着成品请少爷鉴定的途中,听说少爷被收JIAN了,我想少爷回来就会巡视业务,你老人家终于来了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 07:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一看到辣的,口水都出来了,学习学习
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 07:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
熏排骨的方子
, \4 g5 t( D$ t$ j6 h8 {% A  w5 w0 u7 w5 _. G0 o
本来想赚点钱,那个收费键竟然不见了。 这个非常好做,特别适合节假日出去逛街的MM,回家后立马有吃!5 `. i5 \7 z8 N" d2 u* z
  O- r) Y- }+ {( N9 e# A  g1 f- E# v
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3 O+ V/ I4 Q4 o* [那谁谁谁,你没话说了吧?" B3 G: B1 i# l: X. B6 I, ^8 U. @1 a
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 19:58
* H1 a3 [9 T& v. Z3 a8 s
请教第三点:带盖子的烤盘1 V( Y+ Y' `7 C( j  N
是不是把果皮放到盘子里,啤酒倒到果皮上淹过果皮,然后烤盘上放个架子,排骨放到架子上,然后盖上盖子。这样排骨,钢丝架子,果皮,啤酒全部都在烤盘里,排骨流下来得汁就跟啤酒混在一起淹着果皮了,怎么收集呢
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 08:14 | 显示全部楼层
请教第三点:带盖子的烤盘
! S- i9 h. C, y$ X% a- \( Y( O2 s是不是把果皮放到盘子里,啤酒倒到果皮上淹过果皮,然后烤盘上放个架子,排骨放到架子上,然后盖上盖子。这样排骨,钢丝架子,果皮,啤酒全部都在烤盘里,排骨流下来得汁就跟啤酒混在一 ...2 Q: Y4 |. k9 e
重庆人 发表于 2011-4-15 08:55
$ D# I$ }  i0 o4 N0 Z. j) Y; p
# X# n6 S' z9 z+ k# d
我写的第一段是当地的版本。! O% Z2 ~& v4 g; {& Y, Z! C
你问的问题可以在TIP的第2点找到。烤盘是指带盖烤火鸡那种。烤PIE的小盘放在大烤盘里,能收集汁水。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 08:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我写的第一段是当地的版本。
5 [  C# F3 F6 h* G) i你问的问题可以在TIP的第2点找到。烤盘是指带盖烤火鸡那种。烤PIE的小盘放在大烤盘里,能收集汁水。
8 H, L; {* G8 }) D! X& N% P梨涡浅笑 发表于 2011-4-15 09:14

# e* M/ v. a$ C1 o# u$ {$ E1 k懂了,懂了,试验一下。从现在就开始攒橘子皮。
6 d: Q4 G4 R" [4 z1 L; z, n* X上次home outfitter关门, 5块钱买了个烤火鸡的盘子,一年才用一次,取出来放回去都麻烦,要是能烤排骨,就不用放回去了。嘿嘿。
" G+ u6 R3 ?% W* @我能用烤箱的绝对不用炉头,因为不喜欢做清洁。
: M, i; d$ x6 [4 p7 b' F谢谢了,谢谢了。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 10:05 | 显示全部楼层
懂了,懂了,试验一下。从现在就开始攒橘子皮。
8 H; v  G2 U  w# p上次home outfitter关门, 5块钱买了个烤火鸡的盘子,一年才用一次,取出来放回去都麻烦,要是能烤排骨,就不用放回去了。嘿嘿。2 c3 V4 J& p' T! \, c, }
我能用烤箱的绝对不用炉头,因为 ...
. _( V' m2 A3 J. g( t重庆人 发表于 2011-4-15 09:30
$ E+ ?0 v0 K6 D1 r( B# Y

$ ^9 \/ V0 T7 Z& R6 J  [4 X. Z祝你成功!还有啥问题尽管问啊。你也太会掏了吧,那个盘子真值哇。用烤箱没有油烟,又能吃到不同的风味,而且可以烤的时候干别的事 就是电费贵了点。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-17 18:51 | 显示全部楼层
35# 梨涡浅笑
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-17 19:56 | 显示全部楼层
看看梨妹妹的配方.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-17 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
家里剩下两块冬天吃剩的芋头的阿3 ]+ d# Y, K2 r
一直冻着,眼看也没啥机会吃火锅了
5 s5 M) E1 i1 q( Z想弄南乳蒸扣肉吃阿
+ q1 L, o2 w* D8 }$ q, K自己炸好多油烟哦,而且还噼里啪啦的溅出来
% @& C" i. y8 R8 a8 @3 ~2 m还要拿牙签戳阿戳阿
- F" {& L  n6 V0 w, q还要处理剩余的油
9 ~" f) ]* i3 i4 n. i多费事阿1 M) S3 ?$ m; ~0 _+ @* z% D
不过我也是奇怪这里的猪 ..., m; x' T) G8 E/ P: h( ]% V) O; P
幸福象花儿一样 发表于 2011-4-11 22:18
0 b& T$ o# Q' k( y. J  d% k8 w
, q7 \5 Z/ N! a! L' l( y
我自己也弄了几次南乳芋头扣肉, 那五花肉都没炸的啊, 我感觉一样很好吃的,可能是谗的缘故.
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-19 11:47 | 显示全部楼层
口水啊
理袁律师事务所
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