怎么做鱼香肉丝呢

cacti

想知道怎么做鱼香肉丝
- C0 o/ H# i* P; D4 K- \吃着满江红的鱼香肉丝好好吃哦，可是自己不会做。
- X2 c* e9 R- y9 e: H0 D& {( \4 |在网上查，说要什么泡红辣椒之类的，料都不知道到哪里买。
* e1 D) _  A$ j) f, ]6 p
1 s/ n9 O8 O8 |% \  l# M( M& L! D谁给说说怎么做既好吃，又比较简单的鱼香肉丝？
想要那种偏天津北京的鱼香肉丝，不是老四川里面做的那个

红卫兵

饿了。。。。。。。。。。。

toca2007

$ p0 h6 [$ O. ~2 b7 P  {6 [- A
1 ^/ I1 p/ C; M5 z4 P/ \; c教你个懒办法, 上TNT买袋鱼香肉丝的料,把肉与料和一起,加油一炒,加些辅料就成了. 还行吧,不难吃,呵.....
新年快乐

小鸟依人

1# cacti

+ ~7 v1 R. E/ i! a% m, y1 e$ Q
材料：里脊200克，冬笋100克，泡发木耳30克，泡椒30克，大葱一段，姜1小块，蒜3瓣
+ _" R5 V) c& T! z- u: D% N
  G* _4 M9 e% Z2 X调料汁：白糖15克，醋5ML，酱油5ML，高汤或水50ML，水淀粉25ML
做法：
/ l, ?5 w4 L& X8 \& M1、里脊切成丝，用少许淀粉、一点盐腌一会
2、泡发的木耳切丝，冬笋切丝，泡椒切碎，葱切葱花，姜蒜切碎，调料汁的材料全部混合
3、锅烧热后倒油，下腌好的肉丝炒散
4、肉丝发白后，加入泡椒碎、姜蒜碎和葱花
5、随后加入木耳丝和冬笋丝翻炒
6、将调料汁倒入锅中，翻炒至汁收浓即可出锅

小鸟依人

材料和调料你可以随意，但要有大概的比例，不要相差太远就好。

cacti

谢谢你 可是tt没有鱼香肉丝的料啊，当时也是想偷懒这样做，可是那没卖的。还是说是我去的时候正好碰到没有？？

! F9 J& o0 C. A. K6 O- R 3# toca2007

cacti

thnx 可问题是泡椒哪买啊？我在网上查到recipe可是不晓得在edmont哪里买。也不知道长什么样子的

* S+ g( P  B! p4 G& Q 4# 小鸟依人

小鸟依人

用新鲜的辣椒或干辣椒替代也行，我的是用腌制过咸菜的辣椒，呵呵....

无栁先生

鱼香肉丝料在中国店里应该可以找到
+ e4 e" C1 r( u8 P/ B1 l你再去和平，浩枫，金龙淘一淘
实在不行就用郫县豆瓣酱调味，老北京的鱼香肉丝都是用哪个调的

rocia

TNT你去的时候正好碰到没有.

toca2007

谢谢你 可是tt没有鱼香肉丝的料啊，当时也是想偷懒这样做，可是那没卖的。还是说是我去的时候正好碰到没有？？
8 u; r( I8 c8 }
" W$ Y5 H. ], [. ]3 D 3# toca2007
: F7 c5 D3 |6 y1 b4 u* y/ @. y; S3 i, Tcacti 发表于 2011-2-4 20:46

) Y5 T% a% P4 Z. ^! `9 s昨天在TNT还看到有卖的, 北边的TNT.

sunnyyichen

我也是买T&T的料包做的

cacti

我买到了四川的那个酱，做的，挺好吃的

MtlCanadien

鱼香肉丝里得有胡萝卜丝。宫保鸡丁和鱼香肉丝，哇，馋死了。